article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Average
Ingredients:
- 4 jajka (odzielnie białka i żółtka)
- 8 dag mąki
- 1/2 szklanka cukru
- ok. 1,5 łyżki soku z cytryny
- szczypta soli
nasączenie:
- kubek wody posłodzonej 3-4 łyżeczkami cukru+ sok z 1/2 cytryny
poza tym:
- 1 kg bananów
- 200 g masła
- 3 jajka
- 3/4 szklanki cukru
- 3/4 szklanki cukru pudru
- 2 galaretki cytrynowe
- 1 galaretka brzoskwiniowa albo tropikalna
- puszka brzoskwiń
- sok z 1 cytryny
Prepare instructions:
1. Żółtka dokładnie utrzeć z cukrem i sokiem z cytryny. Na to przesiać mąkę i dalej ucierać aż powstanie gładka i puszysta masa.
2. Piecyk rozgrzać do 180 stopni. Dno tortownicy wyłożyć krążkiem pergaminu.
3. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywno. Bardzo delikatnie a zarazem szybko wymieszać pianę z resztą ciasta i przełożyć do tortownicy.
Przestudzony biszkopt pozostawiamy w formie i nasączamy.
CIASTO:
1. Masło utrzeć z cukrem pudrem, żółtkami.
2. Banany zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
3. Do masy masłowo-żółtkowej dodać starte banany i tężejącą galaretkę rozpuszczoną w 1 szkl. wody. Masę wyłożyć na biszkopt.
4. Białka ubić z cukrem, dodać drugą tężejącą galaretkę cytrynową rozpuszczoną w 1 szklance wody. Wyłożyć na ciasto.
5. Na to ułożyć plasterki brzoskwiń i zalać galaretką brzoskwiniową zrobioną według przepisu ma opakowaniu. Trzymać w lodówce.
Przepis dostałam niedawno od koleżanki, robiłam go 2 razy i jest pyszne, polecam lubiącym bananowe ciasta:)))
ewelinaaa (2009-03-02 18:13)
witam, pilnie proszę o poradę
mam pytanie co do tych mas, czy tą masę bananowa mam wylać taką rzadką na biszkopt? czy czekac aż troche stężeje? czy ona wogóle nie stężeje? bo boję sie ze wsiaknie w ten biszkopt
a póżniej co z tą biała masą-pianką? bo podobno też wychodzi rzadka, trzeba poczekac az bananowa wystygnie i dobiero wylac??
ewelinaaa (2009-03-03 15:34)
witam,
bardzo bardzo pilnie proszę o odpowiedz na powyższy komentarz i mam kolejne pytanie ile ml wody potrzeba do nasączenia biszkoptu? 200 ml ?
anianieanka82 (2009-06-08 17:32)
Fajne to ciacho:) Ja zamiast brzoskwiń użyłam świeżych truskawek (bo sezon w pełni) i też jest pysznie. Obie masy przed wylaniem włożyłam na chwilę do lodówki, błyskawicznie zaczęły tężeć:) Byłam pełna obaw- jak moje poprzedniczki- ale zupełnie niepotrzebnie. Torcik wygląda super i jest prosty w wykonaniu. Teraz czekam, aż mój główny ekspert wróci z pracy i oceni dzisiejsze dzieło:))). Pozdrawiam. Ania
ezelka (2010-06-27 20:03)
Jakiej średnicy ma być tortownica? moja ma 26cm i nie wiem czy nie będzie za duża.
ezelka (2010-06-28 19:35)
Bardzo proszę o podanie średnicy tortownicy, na sobote chciałabym zrobić te ciasto i nie wiem czy moja tortownica nie będzie zbyt duża,ma 26 cm.
