Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (10) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / tort czekoladowo-malinowy

tort czekoladowo-malinowy

6.3k

Difficulty level
Easy

Ingredients:

biszkopt:
4 jajka
200 g cukru pudru
7 łyżek mąki pszennej
6 łyżek mąki ziemniaczanej
2 pełne łyżki kakao

krem malinowy:
500 ml śmietanki kremówki – mocno schłodzona
300 g sera mascarpone
1 szklanka musu z malin, przetartych przez sito aby nie było pestek
5 łyżek cukru pudru
2 płaskie łyżki żelatyny

Do nasączenia:
1/3 szkl wódki :))
2/3 szkl wody
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego

Prepare instructions:

Białka oddzielamy od żółtek, ubijamy na sztywną pianę. Pod koniec ubijania stopniowo dodajemy cukier, a następnie delikatnie ubijając żółtka. Obie mąki i kakao należy wymieszać, przesiać i delikatnie wmieszać do ciasta ja to robię łyżką.

Tortownicę o średnicy 22 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Boków formy niczym nie smarujemy, papierem wykładamy tylko dno. Wykładamy ciasto. Piec w temperaturze 160-170ºC około 30-40 minut (do suchego patyczka)

Żelatynę dokładnie wymieszać z 3 łyżkami gorącej wody.Dodać kilka łyżek musu malinowego i wymieszać a następnie wlać wszystko do pozostałego musu i bardzo dokładnie wymieszać.

Śmietanę ubijamy z dodatkiem cukru pudru. Do ubitej na sztywno śmietany dodajemy ser mascarpone i krótko ubijamy, tylko do połączenia się śmietany z serem. Następnie dodajemy stopniowo mus malinowy i mieszamy delikatnie łyżką aż dokładnie się połączą.

Nasączone blaty biszkoptowe przekładamy kremem a następnie smarujemy kremem wierzch i boki torcika. Dowolnie dekorujemy.

Author: izaa_a 2014-05-20

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Cakes Cponge cakes Birthday cake
Tags:	bita śmietana krem malinowy mascarpone tort tort czekoladowy more tags

View all comments (6)

xagnes (2014-05-20 21:19)

Super dekoracja:)

Ewelinka_inka (2014-05-22 19:58)

hehe Dekoracja taka awangardowa...

powsinoga (2014-05-22 22:04)

jestem ciekawa jak zrobiłaś polewę. Mogłabyś dać przepis?

izaa_a (2014-05-22 22:09)

najczęsciej robię taką jest gładka i błyszcząca, trzeba szybko wylewać na ciasto, bo gęstnieje w mig:

5 łyżek słodkiej śmietany
4 łyżki cukru
3 łyżki kakao
2 łyżki masła

wszytsko razem mieszając na małym ogniu

jolafasola (2014-05-23 06:50)

Na ile blatow kroisz ten biszkopt z 4 jajek na 2 lub 3? Na fotce widać 3 części biszkoptu,wiec jak tak, to musi ładnie wyrosnąć.

izaa_a (2014-05-23 07:30)

biszkopt piekę w tortownicy o srednicy 22 cm i spokojnie da sie przekroic na 3 częsci. Zaraz dodam wymiary formy w przepisie ;)) bo zapomniałam

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

By Mloda, Tort z truskawkami i bitą śmietana

Tort z truskawkami i bitą śmietana Mloda

Tort z kremem czekoladowym Agiatis

Tort Serce Olkka

By olusia23, Tort śmietanowy z truskawkami

Tort śmietanowy z truskawkami olusia23

Tort Wielkanocny Olkka

FRAISIER - TORT TRUSKAWKOWY Olkka

By Corin, Tort na masie Budyniowej - Komunijny

Tort na masie Budyniowej - Komunijny Corin

Tort Owocowy Corin

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".