Oddzielić żółtka od białek.Utrzeć żółtka z cukrem i rumem na puszystą masę. Dodać obie mąki, proszek do pieczenia, kakao i migdały.
Ubić białka i wymieszać z masą. Piec w temp.ok.200ºC przez 35 min.Następnie wystudzić i przekroić na 3 części.
Ugotować budyń na mleku. Wymieszać z żółtkami i cukrem. Wystudzić. Ucierać masło dodając budyń, czekoladę i likier. Przełożyć ciasto kremem, resztę kremu wykorzystać do dekoracji.Udekorować także wisienkami i wiórkami czekoladowymi.
Tortownica 26 cm.