article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Average
Ingredients:
7 jajek,
5 łyżek mąki tortowej,
2 łyżki kakao,
1 szklanka cukru pudru,
1 łyżeczka proszku do pieczenia.
Ciasto II:
15 dag cukru,
5 białek,
2 łyżki miodu,
25 dag posiekanych orzechów włoskich,
2/3 szkl. bułki tartej.
Krem;
1/2 l mleka,
8 łyżek cukru,
2 łyżki mąki pszennej,
2 łyżki mąki ziemniaczanej,
5 żółtek,
cukier waniliowy,
30 dag masła,
4 łyżki kakao,
spirytus,
puszka ananasów.
Prepare instructions:
Ubić białka na sztywną pianę, dodawać po trochę cukier i po 1 żółtku. Mąkę przesiać z kakao i proszkiem. Dodawać porcjami do ubitych jajek i delikatnie mieszamy. Piec w dużej tortownicy w temp.180ºC przez ok. 30 min. Po przestudzeniu przekroić na dwa krążki.
Ciasto II:
Ubić białka z cukrem, dodać partiami cukier. Dodać miód, wsypać posiekane orzechy i bułkę tartą. Piec w tortownicy w temp.180ºC przez 30 min.
Cukier, cukier waniliowy, żółtka utrzeć mikserem. dodać mąkę, trochę mleka i dokładnie wymieszać. Zagotować resztę mleka i gorące wlać do utartych żółtek. Całość zagotować i odstawić do ostygnięcia. Kakao rozpuścić w niewielkiej ilości gorącej wody, ostudzić. Masło utrzeć, dodawać po łyżce chłodny budyń. Na końcu dodać papkę kakaową i trochę alkoholu.
Pierwszy krążek ciasta posmarować 1/3 masy i wcisnąć w nią pokrojone ananasy. Przykryć ciastem orzechowym, posmarować 1/3 masy i znów wcisnąć w masę pokrojonego ananasa. Położyć na to drugi krążek kakaowy. Całe ciasto posmarować resztą masy i dowolnie udekorować.
Tortownica 26 cm.
Ciasto można skropić ponczem. Można zamiast ananasów użyć drylowanych wiśni.
W wersji dla dorosłych owoce można skropić spirytusem. Tort jest pyszny.
właśnie zbliża się rocznica ślubu moich rodziców i zamierzam zrobić ten torcik bo na prawdę wyglada super,i mam nadzieje że równie dobrze smakuje.Dzięki za przepis.Pozdrawiam.
imalaham (2009-10-03 22:37)
Wybaczcie, nie do tego przepisu wstawiła zdjęcia
crisen (2009-10-03 23:54)
Imalaham a ja Ci dziękuję za tą pomyłkę dzięki której poznałam super przepis . Przy najbliższej okazji wypróbuję. Prosty a ślinka cieknie tak pysznie wygląda. No i ta masa nie z budyniów sklepowych ale robiony , domowy. Taka masa ma zupełnie inny smak . Pozdrawiam. Czasem i pomyłki komuś się przydają.
crisen (2009-10-24 23:42)
Angela ,dziś była degustacja tortu. Jest PYSZNY . Blaty naponczowałam ale nie dałam do masy owoców .
Z wiśniami i ananasem będą następne ,bo na tym się nie skończy. Tylko kogo będę skarżyć za nadwagę?
Zdecydowanie tort godny polecenia dla nie zdecydowanych.
Teraz już wiem,że na święta też zagości na moim stole. Pozdrawiam serdecznie i dziękuję za super przepis.A to moje dzieło.
milunia (2009-11-27 10:09)
Robię ten tort poraz kolejny ,jak dla mnie baaaaardzo dobry.Zrobiłam tylko błąd ,że pod marcepan dałam ciemny krem ,no i trochę masa żółta zrobiła się leciutko zielonkawa:)Ale tort pyszny!
