CIASTO:
Ciasto to standardowy biszkopt na 4 jajka.
Formy do biszkoptu: dolna w kształcie serca, a górna "cycki" to 2 małe foremki do babek.
KREM:
Kupiłam gotowy krem w proszku z firmy Cykoria o smaku malinowym, dodałam mleka i margaryny.
MASA PLASTYCZNA:
Zagotować wode. Wlać do kubka. Dodać do niej żelatyne, dokładnie wymieszać,żeby nie było grudek. Następnie dodać glukoze, dokładnie wymieszać.
Puder cukier rozsypać w kształt stożka, najlepiej na tacy lub blacie stołu.
Następnie dodawać po troszku roztwór z wody, żelatyny i glukozy. Łączyć (najlepiej łyżką) wszystko razem. Znowu dodajemy roztwór i mieszamy. I tak powtarzamy, aż wszystko dodamy do siebie. Gdy zacznie się wszystko łączyć ze sobą, całą mase ręcznie wyrabiamy tak jak się wyrabia ciasto drożdżowe. Gdy masa będzie jednolita i plastyczna można rozwałkować i nałożyć na ciasto.
Poprzez dodanie do gotowej już masy, barwników spożywczych można zmienić jej kolor. Im więcej dodamy barwnika tym intensywniejszy kolor.
Można również ulepić z masy plastycznej różne figurki, np. ja to zrobiłam z figurke mężczyzny na torcie. Szczegóły są jednak czasochłonne.
Uwaga! Jeśli używacie tylko kawałka masy w danym momencie, owincie reszte masy w folie spożywczą, żeby nie wyschła. Nie radze wkładać również masy do lodówki. Później ciężej będzie ją rozgnieść, żeby była spowrotem miękka.
Po skończeniu całość można delikatnie zwilżyć pędzelkiem z wodą, wtedy masa nie będzie taka twarda i nabierze ładnego połysku. Wkładamy do lodówki. Tort najlepiej smakuje, gdy "wszystko sobą przejdzie"
Smacznego :)
article
recipe
gallery
movie
