Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Tortilla po katalońsku

Tortilla po katalońsku

Difficulty level
Average

Ingredients:

(na 4 os.)

6 jajek

80 g. pieczarek

3 pomidory

3 ząbki czosnku

1 duża cebula

1 strąk czerwonej papryki

2 łyżki oliwy do smażenia

nać pietruszki

sól

pieprz

sok z 1/2 cytryny

Prepare instructions:

Pozbawione skórki pomidory pokrajać w kostkę. Strąk papryki oczyscić z szypułki, pestek i pokroić na paski. Cebulę i czosnek drobno posiekać. Pieczarki wypłukać, obrać ze skórki i cienko pokrajać. Wszystko usmażyć na oliwie i pod koniec smażenia dodać sól i pieprz oraz sok z cytryny i trzymać w cieple. Następnie oddzielić żółtka od białek. Z białek ubić sztywną pianę, a nastepnie dodawać do tego (miksując) kolejno po jednym żółtku. Wylać ciasto na goracą patelnię posmarowaną oliwą i smażyć podnosząc widelcem brzeg omletu, aby tortilla smażyła się równomiernie. Nałożyć przygotowany farsz na połowę omletu, zawinąć i podawać posypany posiekaną nacią pietruszki. Smacznego!

Author: Kasia Kania 2003-08-20

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Cuisines of nations Spanish Cuisine
Tags:	tortilla more tags

View all comments (2)

***Agnieszka24 (2005-05-14 23:04)

Bardzo mi smakowało, pyszne polecam.

wiernikosia (2009-08-09 11:36)

Bardzo smaczne, choć nie wiem jaki jest sens podnoszenia brzegów, skoro ciasto na sztywnej pianie i tak się nie rozleje pod spód. Przykryłam patelnię przykrywką i wyszło naprawdę puszyste i smaczne. Może profanuję w ten sposób tortillę, ale nie miałam innego pomysłu. W każdym razie tortilla - palce lizać.

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

By pesteczka, tortilla hiszpańska z salami

tortilla hiszpańska z salami pesteczka

tortilla española jubiler777

By mureklos, Tortilla - placki pszenno-kukurydziane

Tortilla - placki pszenno-kukurydziane mureklos

By Kobi1704, Grillowana tortilla z domowymi polędwiczkami

Grillowana tortilla z domowymi polędwiczkami Kobi1704

Tortilla z kurczakiem ann90

By stokrotkax86, Tortilla de patatas - hiszpański omlet

Tortilla de patatas - hiszpański omlet stokrotkax86

Cukinia z chorizo w pomidorach lanicera

By Alicja64, Zimna Zupa na Upalne Dni czyli Gazpacho

Zimna Zupa na Upalne Dni czyli Gazpacho Alicja64

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".