You are here: / / / Comments

Comments for recipe „Wątróbka smażona inaczej”

Write comment Back to recipe "Wątróbka smażona inaczej"
anay

(2008-07-08 18:44)

Hm...  fajne masz te mięsne przepisy.  A nie wrzuciłbyś wątróbki z jabłkami?  Bo jadłam w jednym miejscu, szukam i szukam smaku, a nie wychodzi. Może ktoś miałby lepszą rękę?

saburg

(2008-07-08 19:00)

Z jabłkami? Opisz trochę bliżej np. jaką miały konsystencję, czy były bardziej słodkie czy kwaśne i.t.p  bo już zaczyna mi się podobać!

saburg

(2008-07-08 19:13)

I czy przyrządzane razem czy osobno?

Glumanda

(2008-07-08 19:25)

Jablka, winnego smaku obiera sie i kroi w grube, wydrazone plastry. Krotko sie je poddusza na patelni ( w minimalnej ilosci tluszczu) i przeklada na inny talerzyk..przykryte aby zostaly cieple. Cebulke (duzo) tez smazy sie uprzednio ..i odklada.. Wszystko to podaje sie na talerzu, w kolejnosci.. watrobka na niej plaster lub dwa jablka i przysmazona cebulka. Najlepiej smakuje w tej wersji .. cieleca watrobka. Smacznego :)

Glumanda

(2008-07-08 19:30)

Znalalam zdjecie w internecie, na stronie "Marions-Kochbuch" oto one :
P.s. zaznaczam, to nie jest moje zdjecie.

anay

(2008-07-08 19:41)

były pokrojone w ósemki, jakby podsmażone z wątróbką..albo po niej. Razem z cebulką. były lekko kwaskowe i niezbyt rozdziabane.. raczej takie miło jędrne.  No w każdym razie, smak był doskonały. Glumanda, dzieki, ale próbowałam kolejno i nie wyszło jak chciałam :)

anay

(2008-07-08 19:42)

Chciałabym wiedzieć jak były dokładnie przyrządzone, ale jadłam w knajpie i mówiąc wprost, kelner enigmatycznie stwierdził z uśmiechem, że to tajemnica służbowa.

anay

(2008-07-08 19:42)

wątróbka była też raczej pokrojona. :)

Krystyna911

(2008-07-08 19:50)

O matko, to ja wtrącę swoje trzy grosze, bo często smaże taką wątróbkę. Jabłka (najlepsza szara reneta) kroimy na ósemki (nie obieramy) i układamy w rondelku na odrobinie tłuszczu (olej , smalec), posypujemy  majerankiem. Podsmażamy chwilkę na jedną stronę, po czym przekładamy na 1-2 minutki na drugą stronę. Następnie obracam na stronę ze skórką i przkrywam rondelek na minutkę. W osobnym rondelku podsmażamy-podduszamy cebulkę, również z odrobiną majeranku. No i jeszcze wątróbka. Do usmażonej dodajemy cebulkę i jabłka. Raczej nie mieszamy. A jeżeli już to bardzo delikatnie. Po minucie możemy podawac.

alidab

(2008-07-08 19:59)

I jeszcze ja słowo o wątróbkach z jabłkami oprószonymi majerankiem - w tej wersji przyrządzam najczęściej. Jabłka kroję w ósemki, podsmażam i łączę delikatnie z wcześciej podduszoną w całych krążkach cebulą. Wykładam na wierzch na usmażone wątróbki, na wierzch "grzywka" z zieleniny - i to wszystko...:)))
Czasem przyrządzam także w bardziej wykwintnej wersji (w/g mnie, oczywiście) z pieczarkami i ananasem i w tak podane smakują nawet tym, których wątróbka "kłuje w zęby"... Do tego tylko białe pieczywo. Naprawdę smaczne...:)))

sabia

(2008-07-08 20:00)

Anay (piszę tutaj bo nie masz podanego maila ani gg), zajrzyj do przepisu alidab http://www.gotowanie.wkl.pl/przepis22157.html . Jej wątróbka z jabłkami jest rewelacyjna.

saburg

(2008-07-08 20:37)

Coś w tym jest! Pierwsze skojarzenie to właśnie majeranek do jabłka - sprawdza się choćby do gęsi a przepis alidab odpowiada na pytanie!

anay

(2008-07-08 20:44)

:) no i proszę. teraz jestem zaopatrzona we wszystko prócz produktów :) dzięks wszystkim.

saburg

(2008-07-08 23:39)

Z jabłkami też bym polał koniakiem i podpalił!

Write comment

Most active

ekkore
ekkore
  • Recipes: 273
  • Articles: 7
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
Smosia
Smosia
  • Recipes: 55
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 1
goplana2
goplana2
  • Recipes: 29
  • Articles: 5
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
mania233
mania233
  • Recipes: 0
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
smakosia
smakosia
  • Recipes: 23
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 7
gabigold
gabigold
  • Recipes: 10
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
The rules on cookies
As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Close