article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Easy
Ingredients:
40 dag kości wędzonych wieprzowych
1 litr zakwasu na żur
1 marchew
1/2 selera
średni por
1 duża cebula
1 pietruszka
4 duże ząbki czosnku
3,5 litra wody
1 czubata łyżka ostrego chrzanu
sól
pieprz
ziele angielskie
liść laurowy
250 ml kwaśnej śmietany
1 łyżka roztartego majeranku
6 jajek ugotowanych na twardo
Prepare instructions:
Dodać zakwas, zmiażdżony czosnek i chrzan. Wszystko gotować jeszcze około 10 min na małym ogniu, pod koniec wsypać roztarty majeranek.
Żurek jest doskonały na Wielkanoc. Smacznego.
Cewa2 (2011-04-21 23:21)
Witaj Różyczko, wypróbuję przepis na Święta ale nie muszę się obawiać, napewno będzie przepyszny. Podobny przepis w swoich zbiorach miała kiedyś Alex, niestety odeszła wraz z przepisami, w jej żurku było trochę więcej mięsa.
rumiankowapanna (2011-05-09 11:01)
Pyszny żur - z tym, że gotowałam na białej kiełbasie i wołowinie. Najlepszy na drugi dzień gdy się "przegryzie"
janina52 (2012-03-24 22:45)
To jest mój żurek który robię od lat ,tak jak kiedyś robiła go moja mama.Z małą różnicą bo ja robię go na żeberkach i wędzonej kiełbasie.Zawsze wszystkim smakuje.Naprawdę pyszny dziękuję za umieszczenie tego przepisu.
limetka81 (2013-04-15 14:48)
robiłam. dobry
Martinellka (2013-12-03 11:38)
Wczoraj robiłam żurek z przepisu, na początku wydawał mi się bez smaku, ale winny był tutaj zbyt słaby zakwas z biedronki, musiałam dolać połowę drugiego, odrobina maggi i żurek pierwsza klasa :) Jest to wersja wykwintna, myślę , że sprawdził by się doskonale na imprezach ! Pozdrawiam. Martinellka
Ewelinkie (2016-01-05 17:03)
Przepis bardzo dobry, robię nieznacznie zmodyfikowany i zawsze wszystkim bardzo smakuje :)
