Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Wigilijna zupa grzybowa

Wigilijna zupa grzybowa

Difficulty level
Easy

Ingredients:

włoszczyzna bez kapusty wzbogacona dodatkowym małym selerem, 1 cebula, 5 dag suszonych grzybów, łyżka masła, listek laurowy, sól, pieprz, vegeta, mała puszka śmietany 22%.

Prepare instructions:

Jest to zupa, którą od lat przygotowuję w domu na Wigilię. Zamieszczam przepis ponieważ jest mocno odmienna od typowych czystych zup wigilijnych a cała moja rodzina ją uwielbia.

Wykonanie: grzyby dokładnie umyć i namoczyć co najmniej na 2 godz w zimnej wodzie. Włoszczyznę i cebulę pokroić w cienkie słupki (można wziąć pół paczki mrożonki "włoszczyzna krojona" wtedy kroić trzeba tylko "dodatkowy" seler), można zetrzeć na grubej tarce, grzyby na cienkie paseczki. Warzywa i grzyby lekko posolić, poddusić na maśle ok 20 min. Zalać zimną wodą (ok 1,5 l), włożyć listek laurowy, 1,5 łyżeczki vegety, zagotować, gotować na malutkim ogniu aż grzyby będą miękkie. Śmietanę zahartować dodając szczyptę soli i 3 - 4 łyżki zupy (wymieszać). Dodać do zupy, zagotować. Zupę doprawić do smaku solą i pieprzem. Podawać z domowym lub kupnym, niezbyt długim makaronem

Author: Uretan 2005-12-04

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Cuisines of nations Polish cuisine Christmas Dishes Christmas Eve Soups
Tags:	wigilia zupa grzybowa more tags

View all comments (9)

Show previous comments

kago1 (2010-12-29 12:03)

Muszę się przyznać że właśnie taką zupę robię jest bardzo dobra jemy ją z grzankami

ewaje80 (2011-03-09 14:45)

Niebo w gębie :-) pychotka. Na koniec dodałam tylko lyżkę mąki rozmieszanej w wodzie, bo lubimy gęste zupy. Polecam serdecznie.

Kacpi (2011-05-17 20:00)

Bardzo fajna zupa. Tradycyjna zupa według starych receptur to jest to!

Moya (2013-12-22 16:12)

Czy gotujemy w tej samej wodzie w której moczyły się grzyby?

Paolka (2013-12-24 12:40)

Myślę, że dolewamy wody z grzybów. Ja przynajmniej tak zrobię, na pewno nie zaszkodzi a ten aromat... zupka własnie mi się gotuje.... :)

goplana2 (2017-12-24 17:14)

Od kilku lat obowiązkowo ta zupa na Wigilii..Pyszna aromatyczna.ja Paolko zawsze dodaję wodę z grzybów. angel Dziękuję Uretanie [*]

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

Zupa grzybowa wigilijna. msewka

Barszcz czysty Betti Blue

Żurek na grzybach madzia25

Barszczyk z uszkami izeczka

Zupa cebulowa ze smardzami izeczka

By olusia23, Najpyszniejszy barszcz czerwony na domowym zakwasie z uszkami

Najpyszniejszy barszcz czerwony na domowym zakwasie z uszkami olusia23

Barszcz wigilijny mojej mamy Asia_33

Kapuśniak wigilijny mojej Mamci violka367

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Wigilijna zupa grzybowa

Difficulty level