Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Wołowina w winie

Wołowina w winie

Difficulty level
Very easy

Ingredients:

Wołowina (udziec lub inny dowoly kawałek) 1kg
marchew 1 szt
czosnek 1-2 ząbki
cebula 1 szt średnia
sól
pieprz
majeranek 1 łyżeczka
sos sojowy jasny 1 łyżka
olej
wino czerwone półwytrawne

Prepare instructions:

Wołowinę pozbawić błonek jeśli są (tych na powierzchni kawałka mięsa, dobrze natrzeć solą, pieprzem i rozgniecionym ząbkiem czosnku. Marchew obrać i pokroić w dość dużą kostkę, cebulę (obraną) w piórka, dodać 1 łyżkę sosu sojowego i 3-4 łyżki oleju. Marynatę wymieszać i włożyć do niej mięso, kilkakrotnie przełożyć, aby okleiło się w marynacie. Wstawić na 24 godziny do lodówki. Następnie wyjąć mięso z marynaty, oczyścić z marchewki i cebuli, dość mocno obsmażyć na głębokiej patelni lub w garnku ze wszystkich stron, dodać całą marynatę. Podlać wodą lub bulionem, przykryć i dusić ok. 0,5 godziny, następnie wlać wino przykryć i dusić na małym ogniu do miękkości mięsa, odparowania wina i zagęszczenia się sosu. Jeśli zbyt szybko odparuje, podlać wodą lub bulionem Podawać na ciepło lub zimno. Cebula rozpada się zagęszczając sos a marchewka smakuje wyśmienicie, oczywiście mięso też.

Author: verbena 2010-05-17

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Meat Beef

View all comments (1)

Bobikjunior (2011-01-06 14:47)

hmm dzisiaj probuje to zrobic jednak troszke musialem sie pospieszyc ze samzeniem i marynowalo sie tylko 16 godzin a nie 24 dodalem za to wiecej majeranku i czosnku
mam dobre winko rioje takze zobaczyumy co z tego wyjdzie

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

By Jagoda Fioletowa, Pieczeń z mięsa mielonego z suszonymi pomidorami

Pieczeń z mięsa mielonego z suszonymi pomidorami Jagoda Fioletowa

By Alicja64, Kotlety mielone z mila niespodzianka

Kotlety mielone z mila niespodzianka Alicja64

Gołąbki bez zawijania mycha2010

By Teresa.Marcjan, Kotlety mięsno-ryżowe

Kotlety mięsno-ryżowe Teresa.Marcjan

befsztyk tatarski-tradycyjny- po polsku majolika

Anielskie Spaghetti Anieli KarmelowaOna

Kiszone mielone onlyred

By Alicja64, Spaghetti z Meatballs w Sosie Pomidorowym Marinara

Spaghetti z Meatballs w Sosie Pomidorowym Marinara Alicja64

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".