Składniki:
- ok. 1 kg filetów drobiowych
- czosnek
- sól
- pieprz
-papryka
Ciasto:
- 1 szkl. piwa
- 2 żółtka i 2 białka
-0,5 szkl. mąki ziemniacznej
- 1 szkl. mąki pszennej
- 10 dkg wiórków kokosowych
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Wykonanie:
Mięso z kurczaka pokroić na cienkie plastry, posypać przyprawami , dodać wyciśnięty przez praskę czosnek i marynować przez kilka godzin w lodówce.
Wszystkie składniki na ciasto wymieszać ze sobą, na końcu dodać ubitą pianę z białek. Ciasto będzie lużnej konsystencji. Mięso obtaczać w cieście i wkładać na rozgrzany tłuszcz. Piec na złoty kolor.
Podawać z sosami. Ja żabie udka podałam ze sosem tzatziki.
Idealne na imprezki przy piwku , świetnie do niego pasują! :)
Smacznego!
Chyba raczej - kurze piersi - skad taka nazwa? Bezsens
Jeżeli nie jestem osamotniona w swojej opini, to może mogłabym prosić autorke przepisu o zmiane tytułu?? Wprowadza w błąd.
a co maja zabie udka z piersiami z kurczaka ??
Popieram bo to całkowite wprowadzanie w błąd osób poszukujacych konkretnego przepisu
Nazwa chyba "dla jaj""ale kurczaczek po ysmazeniu wyglada jak zabie udko.Wiec trzeba na to patrzec z przymruzeniem oka.
Niektórzy do ciasta dodają sporo zieleniny (pietruszka, szczypiorek czy koperek) i usmażone kawałki mają kolor zielonkawy stąd chyba nazwa "żabie udka"...też dostałam podobny przepis pod tym tytułem:)
patrycja1 (2011-02-19 14:44)
Jakże ogromne było moje uczucie zawodu, kiedy w przepisie Żabie udka , własnie tychże brak