Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (10) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Zapiekanka jak tarta gryczano-mięsna

Zapiekanka jak tarta gryczano-mięsna

Difficulty level
Very easy
Prepare time
Średni
Portions
4 portions

Ingredients:

Zapieczona kasza z mięsem to pomysł na wykorzystanie pieczonego lub duszonego mięsiwa zalegającego w lodówce. Dodałam spód cukiniowy i wyszła zapiekanka a'la tarta.

Składniki:
- mięso pieczone (zmielone) - ok. 1/2 kg
miałam żeberka bardzo mięsne
- ugotowana kasza gryczana - 10 dkg (1 woreczek)
- 2 średnie cukinie
- kilka ząbków czosnku
- cebulka prażona (3 łyżki)
- 2 jaja
- majeranek, pieprz, kurkuma (1/2 łyżeczki)
- olej do pieczenia (u nas ryżowy) lub masło klarowane

Prepare instructions:

Formę do tarty (mam silikonową) polać olejem (ja wlałam grubą warstwę by cukinia była dobrze natłuszczona) lub wysmarować masłem klarowanym. Cukinie pokroić w plastry.Ułożyć szczelnie 2 warstwy cukinii na spodzie, 'obstawić' boki.

Mięso wymieszać z kaszą, wsypać cebulkę i posiekany czosnek, dodać przyprawy i surowe jaja, dokładnie wymieszać. Masę wyłożyć na cukinię, wyrównać i przykryć plastrami cukinii, posmarować lekko olejem. Formę przykryć folią aluminiową lub pokrywą. Piec w temp. 180 *C, ok. 1 godz. (zajrzeć po 40 minutach, jak brzegi są wypieczone, odkryć i przypiec wierzch, np. w termoobiegu na 150 *C).

Swoją 'tartę' odwróciłam by sprawdzić jak wypieczony jest spód, wyglądała bardzo efektownie i chyba zawsze będę ją odwracać.

Smacznego:))

Author: Smosia 2017-03-16

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Meat Pork Snacks Hot starters Recipes for the lazy Rice and cereal
Tags:	cukinia kasza gryczna wieprzowina pieczona more tags

View all comments (4)

mggi63 (2017-03-16 16:13)

Smosiu, cukinia nie puscila za duzo wody i miesko nie plywalo ?

Smosia (2017-03-16 16:43)

Nic nie pływało, zapieczone wszystko jak trzeba - trzymało formę. Może dlatego, że kasza wszystkie soki wchłania. Cała masa była dość sucha i mało tłusta (wszystkie kawałki tłuszczu odrzuciłam przed zmieleniem). Jak odkryłam wierzch to też troszkę wody odparowało.

mggi63 (2017-03-16 17:06)

A masz racje Smosiu bo kssza zalatwila sprawe a miesko nie bylo surowe :-)

ekkore (2017-03-16 17:25)

Na pewno. Kasza wypije wszystko.

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

Sałatka paprykowo-ogórkowa Sylstyna

By violcia186, G O Ł Ą B K I _ krok po kroku

G O Ł Ą B K I _ krok po kroku violcia186

By InkaMalinka, Pieczone mielone z młodą kapustą i cukinią

Pieczone mielone z młodą kapustą i cukinią InkaMalinka

Mielony nadziany warzywami Duusiak

By dorota1208, Domowy Gulasz / Potrawka wieprzowa:)Palce Lizać

Domowy Gulasz / Potrawka wieprzowa:)Palce Lizać dorota1208

By InkaMalinka, Kotlety mielone cygara z ogórkiem i białym serem

Kotlety mielone cygara z ogórkiem i białym serem InkaMalinka

karkówka duszona z młoda (świeżą) kapustą Kolorowa75

Beljaschi skopolendra

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zapiekanka jak tarta gryczano-mięsna

Difficulty level

Prepare time

Portions