zapiekanka z cukinią i mięsem mielonym

 MARCHEW ŚCIERAMY  NA TARCE O DUŻYCH OCZKACH.PORA KROIMY W TALARKI,A CZOSNEK PRZECISKAMY PRZEZ PRASKĘ.
WARZYWA WRZUCAMY DO GARNKA I PODSMAŻAMY JE NA OLEJU,DO MIĘKKOŚCI.
NASTĘPNIE DO WARZYW DODAJEMY MIĘSO MIELONE I WSZYSTKO RAZEM GOTUJEMY 30-40 MINUT(PODCZAS GOTOWANIA MOŻNA OD CZASU DO CZASU DOLAĆ TROCHĘ WODY,ABY MIĘSO SIĘ NIE PRZYPALIŁO).NA KONIEC DODAJEMY KONCENTRAT POMIDOROWY ORAZ SÓL,PIEPRZ I MAJERANEK DO SMAKU.
CUKINIĘ KROIMY W PLASTERKI.POŁOWĘ UKŁADAMY NA DNIE NACZYNIA ŻAROODPORNEGO WYSMAROWANEGO MARGARYNĄ,NASTĘPNIE NA CUKINIĘ WYKŁADAMY MIĘSO MIELONE I UKŁADAMY DRUGĄ POŁOWĘ PLASTRÓW CUKINII.
NA CUKINIĘ WYLEWAMY SOS BESZAMELOWY I WSZYSTKO POSYPUJEMY STARTYM ŻÓŁTYM SEREM.

SOS BESZAMELOWY:
MARGARYNĘ ROZTAPIAMY W GARNKU,DODAJEMY MĄKĘ I PODSMAŻAMY JĄ OKOŁO 2 MINUT NA MAŁYM OGNIU,CAŁY CZAS MIESZAJĄC TRZEPACZKĄ ,ABY SIĘ NIE PRZYPALIŁO.NASTĘPNIE DOLEWAMY CZĘŚĆ MLEKA,CAŁY CZAS ENERGICZNIE MIESZAJĄC TRZEPACZKĄ,GDY SOS ZACZNIE SIĘ ZAGĘSZCZAĆ DODAJEMY NASTĘPNĄ CZĘŚĆ MLEKA.CZYNNOŚĆ POWTARZAMY,AŻ ZUŻYJEMY 1,5 SZKLANKI MLEKA.NA KONIEC DOPRAWIAMY SOLĄ.