article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Very easy
Ingredients:
6 większych ziemniaków
0,3 kg kapusty kiszonej
30 dkg boczku wędzonego, surowego, karkówki lub drobiowego
sól, pieprz, smalec lub margaryna
0,3 kg kapusty kiszonej
30 dkg boczku wędzonego, surowego, karkówki lub drobiowego
sól, pieprz, smalec lub margaryna
Prepare instructions:
Ziemniaki obrać, umyć i pokroić na cienkie plasterki. Kapustę przepłukać lub jak ktoś woli kwaśniejszą jak ja to nic z nią nie robić. Boczek lub inne mięsko pokroić na plasterki.
Naczynie żaroodporne lub lepiej żeliwną brytfankę wysmarować grubiej smalcem lub margaryną (nie olejem-nie jest tak smaczne). Na to wyłożyć plasterki ziemniaków i posypać solą i pieprzem. Następna warstwa to kapusta a na nią wyłożyć mięsko. Jeśli jest surowe to też posypać solą. Jeśli wędzone tak jak ja robiłam w tym przypadku to nic już nie sypać. Powtarzać składniki aż się wyczerpią. U mnie było po dwie warstwy z tej ilości produktów. Przykryć naczynie.
Piec 1-1,5 godziny w temp.180-200 stopni
Nie podaję dokładnej temp. ponieważ mój piekarnik nie ma termometru ;).
Najlepiej sprawdzić czy ziemniaki, kapusta i mięso jest miękkie.
Zapiekankę bardzo często robili moi rodzice w latach osiemdziesiątych. Ja na nią nabrałam ochoty dzisiaj i dzielę się z Wami tym prostym i rewelacyjnie pysznym przepisem :).
Naczynie żaroodporne lub lepiej żeliwną brytfankę wysmarować grubiej smalcem lub margaryną (nie olejem-nie jest tak smaczne). Na to wyłożyć plasterki ziemniaków i posypać solą i pieprzem. Następna warstwa to kapusta a na nią wyłożyć mięsko. Jeśli jest surowe to też posypać solą. Jeśli wędzone tak jak ja robiłam w tym przypadku to nic już nie sypać. Powtarzać składniki aż się wyczerpią. U mnie było po dwie warstwy z tej ilości produktów. Przykryć naczynie.
Nie podaję dokładnej temp. ponieważ mój piekarnik nie ma termometru ;).
Najlepiej sprawdzić czy ziemniaki, kapusta i mięso jest miękkie.
Zapiekankę bardzo często robili moi rodzice w latach osiemdziesiątych. Ja na nią nabrałam ochoty dzisiaj i dzielę się z Wami tym prostym i rewelacyjnie pysznym przepisem :).
View all comments (2)
Write comment
AgaN (2008-03-09 23:02)
Wygląda smakowicie i chciałabym ją spróbować, ale czy surowe ziemniaki w połączeniu z kiszoną kapustą napewno się ugotują?pozdro.
sabia (2008-03-09 23:09)
Ostatnio czytałam jakiś przepis i sama do siebie mówię, że przecież ziemniaki gotowane czy duszone razem z kapustą nie mogą zrobić się miękkie. Później jednak przypomniałam sobie, że w tej zapiekance jest to samo zestawienie i ziemniaki są mięciutkie. Spokojnie możesz tak robić. Musisz tylko sprawdzić po tym czasie czy już wszystko odpowiednio zmiękło. Ciekawe czy będzie Tobie smakowała ta zapiekanka :). Ja ją uwielbiam mimo, że ma w sobie troszkę kalorii i nie tylko ale w końcu nie je się jej codziennie ;). Pozdrawiam
Similar recipes
Bread (2)
Cakes (28)
Casseroles (7)
Christmas (17)
Cookies (11)
Cuisines of nations (34)
Desserts (3)
Diets (2)
Dishes flour (8)
Dishes with mushrooms (3)
Drinks (2)
Easter (11)
Eggs in the lead role (0)
Fishes (1)
For kids (5)
Grilled (0)
Homemade sweets (1)
Meat (16)
Meatless (24)
Pasta in a leading role (2)
Prepared (1)
Recipes for the lazy (6)
Rice and cereal (2)
Salads (9)
Sauces and dips (1)
Seafood (0)
Snacks (3)
Soups (12)
Steaming and steam cooker (0)
Vegetables (4)
With the pressure cooker (0)
Latest
