-
Difficulty level
Very easy
Ingredients:
- ziemniaki - im wiecej tym więcej dalszych składników
- szczypiorek - jeśli zupka ma mieć posmak szczypiorku to im wiecej tym lepiej
- koperek - ja na kg ziemniaków daje poł słoika 0,5l suszonego lub wielki pęczek mrozonego luba świeżego - uwielbiam posmak koperku w supce więc nie oszczędzam
- 2 łyżki masła
- 2 kostki bulionu cielecego lub drobiowego (według uznania)
- sól (do ziemniaków)
- ziarenka smaku warzywne (proporcja zalezy od smaku gotującego)
- woda - ile wody tyle zupy :)
Prepare instructions:
- Ziemniaki obieramy i wrzucamy do zimnej osolonej wody, wrzucamy koperek, może być ok szklanka suszonego albo świeżego czy mroźonego pęczek (im więcej tym wyraźniejszy smak i kolor) i dodajemy pokrojony szczypiorek.
Tego można naprawde baaardzo duzo dodać, ostatnio po pokrojeniu miałam objetościowo pojemnik połlitrowy cały - bez upychania oczywiście
Dorzucamy kostki bulionu, dosypujemy ziarenka i 2 łyżki masła i gotujemy aż ziemniaki zmiękną.
- Co jakis czas mieszamy.
Można przykryć, żeby nam zupka nie wyparowała za bardzo, ale nie trzeba.
- Gdy ziemniaki się już rozpadają zestawiamy z gazu i blenderem miksujemy wszystko na jednolity krem-próbujemy co nam brak w smaku i tu wyobraźnia do dzieła..
kolor przepiękny, smak również.
- Można od razu podawać z grzankami lub groszkiem ptysiowym.
- Jeśli zostanie coś zupki spokojnie w lodówce nadaje się do przechowywania nawet kilka dni, po prostu w razie potrzeby odlewamy tyle ile nam potrzeba gotujemy i albo na gorąco albo czekamy aż przestygnie i na zimno,
- Można tez podawać dzieciom - interesujący kolor i smak, jak i chorym, krem doskonały nawet w problemach z połykaniem.
- Dużo witaminek a nic nie pływa.
Jak da się zauważyć zupka łatwa wszystko na raz się wrzuca i gotuje, czas gotowania określaja ziemniaki.
SMACZNEGO
Tego można naprawde baaardzo duzo dodać, ostatnio po pokrojeniu miałam objetościowo pojemnik połlitrowy cały - bez upychania oczywiście

Dorzucamy kostki bulionu, dosypujemy ziarenka i 2 łyżki masła i gotujemy aż ziemniaki zmiękną.
- Co jakis czas mieszamy.
Można przykryć, żeby nam zupka nie wyparowała za bardzo, ale nie trzeba.
- Gdy ziemniaki się już rozpadają zestawiamy z gazu i blenderem miksujemy wszystko na jednolity krem-próbujemy co nam brak w smaku i tu wyobraźnia do dzieła..
kolor przepiękny, smak również.
- Można od razu podawać z grzankami lub groszkiem ptysiowym.
- Jeśli zostanie coś zupki spokojnie w lodówce nadaje się do przechowywania nawet kilka dni, po prostu w razie potrzeby odlewamy tyle ile nam potrzeba gotujemy i albo na gorąco albo czekamy aż przestygnie i na zimno,
- Można tez podawać dzieciom - interesujący kolor i smak, jak i chorym, krem doskonały nawet w problemach z połykaniem.
- Dużo witaminek a nic nie pływa.
Jak da się zauważyć zupka łatwa wszystko na raz się wrzuca i gotuje, czas gotowania określaja ziemniaki.
SMACZNEGO
View all comments (2)
Write comment

ukulula (2009-12-03 22:43)
przepis apetyczny;)..moze autor podac proporcje skladnikw:)...z gory dziekuje?

Gwiazdka81 (2009-12-04 09:34)
No fakt nie nsapisała ale to tylko dlatego, że naprawde robie na "oko" jak obiore kg ziemniaków to dorzucam poł słoika suszonego kopru lub nawet cały, albo duuużo świezego czy mrożonego, stopniowo tak jak i szczypiorek, Im wiecej tym smaczek będzie bardziej cebulkowy im mniej tym bardziej koperkowy, Ziemniaki sa tu tak naprawde do zagęszczenia konsystencji :) dlatego tez trudno mi pisać bo robie to na "smak"...i nie oszczędzam składników, ZUpa nabiera smaku tak naprawde dopiero po zmiksowaniu :)