-
Difficulty level
Very easy
Ingredients:
1 kg cukinii
1 duża cebula
1 duży (lub dwa małe) ząbki czosnku
2 łyżki masła
szczypta cukru
sól lub domowa jarzynka (do smaku)
świeżo zmielony pieprz ziołowy
1 łyżka świeżego tymianku (lub 1/2 łyżki suszonego)
3 liście lubczyku
2 liście laurowe
3 ziela angielskie
Dodatkowo:
grzanki lub groszek ptysiowy (do podania)
Prepare instructions:
Dobrze doprawiona z dodatkiem delikatnego masła i szczyptą ziół, a przy tym ekspresowa w wykonaniu potrafi urzec swą prostotą i smakiem.
Cebulę pokroić w piórka. Masło rozpuścić w garnku i wrzucić cebulę. Dusić do zeszklenia z odrobiną cukru i soli. Cukinię (nie obraną) pokroić na drobną kostkę. Wrzucić do zeszklonej cebuli i chwilę smażyć. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, ziele i liść. Zalać około 1 litrem wody. Gotować około 15-20 minut. Dodać tymianek, lubczyk, doprawić do smaku. Wyciągnąć ziele i liść i zmiksować zupę na krem. Chwilę podgotować i ponownie doprawić. Podawać gorącą z czosnkowymi grzankami lub groszkiem ptysiowym.
![Wkn](/file/4840843408559484976a.jpeg)
Wkn (2012-09-24 08:32)
Zerkam na składniki i bardzo fajnie zapowiada się smak tej zupy!
![olusia23](/file/15118172580118902451a.jpeg)
olusia23 (2012-09-24 08:39)
Wkn mężowi tak posmakowała, że zjadł prawie 1 litr tej zupy ;) Ledwo udało mi się kliknąć fotkę przed zjedzeniem wszystkiego ;)
![enika65](/file/39125531a.jpeg)
enika65 (2014-09-24 16:56)
Przepyszna zupa, robię ją dzisiaj po raz kolejny