article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Easy -
Prepare time
Short -
Portions
10 portions
Ingredients:
2 pęczki zielonych szparagów,
100 g masła,
1 pomarańcza,
3 łyżki soku pomarańczowego,
1łyżka soku grapefruitowego,
2 łyżeczki sosu worcestershire,
sól i pieprz do smaku
Prepare instructions:
Szparagi umyć i pozbawić zdrewniałych końcówek. Na patelni rozgrzać masło. Wrzucić szparagi. Smażyć 5 minut ze wszystkich stron. Skropić sokiem z pomarańczy i grapefruita. Posolić, popieprzyć i smażyć na bardzo małym ogniu przez kolejne 5 minut. Przed samym końcem smażenia całość pokropić sosem worcestershire. Szparagi ułożyć na półmisku i udekorować (jak na zdjęciu). Podawać jako przystawkę do mięs lub jako samodzielne danie ze świeżą bagietką. UWAGA Szparagi przed smażeniem można obgotować (ok 3 min) w lekko osolonej wodzie, wtedy jednak nie będą chrupiące.
Wkn (2015-04-19 15:57)
Bardzo elegancki dodatek do dań!
