Szczerze powiedziawszy ja zawsze ziemniaki pieczone robię na gazie. Podejrzewam, że można by zrobić w piekarniku w naczyniu żaroodpornym, ale ziemniaki muszą być wtedy pokrjone bardzo cienko, gdyż one robią się najdłużej. Wtedy wyjdzie bardziej ziemniaczana zapiekanka, niż ziemniaki pieczone. Proponuję jednak wypróbować mój przepis i zrobić na gazie w garnku z grubym dnem. Cały smak wydobywa się właśnie z przypieczenia się składnkików (szczególnie na samym dnie naczynia). Pozdrawiam!
dzięki za szybka odpowiedź i pozdrawiam
U nas nazywają się duszonki lub prażonki i robi się je w sezonie w garnku żeliwnym na ognisku a w zimie właśnie w piekarniku i wychodzą extra, wystarczy 1-1,5 h. Różnica w przepisach polega na tym, że nie dajemy buraków i margaryny tylko na dno garnka kładziemy skórę z boczku tłuszczykiem do dołu i garnek wykładamy liśćmi kapusty białej lub włoskiej, a przyprawiamy tylko solą i pieprzem ale mysle że takie zmyślniejsze jak twoje też są pycha :) pozdrawiam
pysznosci:)
Olusia ale mi smaka narobiłaś....
przypomniałaś mi o pieczonkach z dzieciństwa, stawialiśmy żeliwny kociołek z warzywami i kiełbaską w kociołku wyłozonym liściami kapusty w ognisku i po 2 godzinach właśnie tak to wyglądało. Chyba zgłodniałam...
Mam pytanie - czy ten garnek o grubym dnie to szybkowar? Chciałabym zrobić jakąś potrawę w nim, tylko boję się, żeby nie rozgotować warzyw i żeby nie wyszła mi papka po tej godzinie?? będę wdzięczna za szybką odp :)
Moi rodzice robią w szybkowarze. Wierzch przykrywają folią aluminiową. Ziemniaki robią się szybciej. Ja ziemniaki po prostu nabieram i wykładam na talerz. Moi rodzice z kolei mieszają je w tym szybkowarze przed podaniem. Obie wersje lubię. Zawsze możesz w trakcie pieczenia/gotowania otworzyć i sprawdzić widelcem czy jest ok. Tylko uważaj na parę buchającą z szybkowara. Mnie parę razy zdarzyło się poparzyć :( Generalnie mozesz zrobić w tym szybkowarze, ale piec np. 45 min. i sprawdzić czy już są dobre. Powodzenia. Daj znać jak wyszło :)
Pieczonki (po naszemu prażonki, można robić również w szybkowarze, mój partner (kierowca zawodowy) piecze je sobie podczas postoju w trasie. Układa je normalnie warstwami, w wysmarowanym smalcem szybkowarze, zamyka i piecze 15 - 20 min. w zupełności wystarczy. Polecam i pozdrówka
Zuzanna248 (2011-01-30 12:25)
Czy można to upiec w piekarniku i w naczyniu żaroodpornym?