article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Easy
Ingredients:
ok. 20 większych ziemniaków (ilość zależna od wielkości garnka)
2 większe marchewki
2 średnie buraki
3 średnie cebule
2 laski dobrej kiełbasy np. podwawelskiej
20 dag wędzonego boczku
margaryna lub smalec (do wysmarowania naczynia)
natka pietruszki
Przyprawy:
6 liści laurowych
8 kulek ziela angielskiego
pieprz z młynka
sól
1 łyżeczka przyprawy do ziemniaków
1 łyżeczka tymianku suszonego
1/2 łyżeczki czosnek granulowany
1/2 łyżeczki papryki słodkiej
Prepare instructions:
Przepis zapewne stary jak świat. Jednak ze względu na to, że istnieje mnóstwo szkół jego przygotowywania, podaję wam mój sposób przyrządzania tej potrawy, która swój smak i aromat zawdzięcza przede wszystkim odpowiednio dobranym składnikom i przyprawom.
Ziemniaki, buraki, marchew i cebulę obieramy. Ziemniaki, buraki i marchew kroimy w ok. 0,5 cm plasterki, cebulę w piórka, kiełbasę w plasterki, wędzony boczek w słupki. Wszystkie przyprawy (oprócz ziela angielskiego i liści laurowych) mieszamy ze sobą. Spód naczynia (z grubym dnem) i ścianki smarujemy margaryną (smalcem). Warstwami układamy ziemniaki, cebulę, kiełbasę, boczek, marchew i buraki. Posypujemy przyprawamy, dodajemy ziela i liście i sypiemy natką pietruszki. Tak postępujemy, aż do wyczerpankia składników. Na wierzchu mają być ziemniaki posypane przyprawami i kilka wiórek margaryny (smalcu). Całość nakrywamy folią aluminiową i szczelnie przykrywamy pokrywką. Pieczemy na kuchence na średnim gazie ok. 1 godz.
mini.is (2011-01-31 00:05)
pysznosci:)
Kolorowa75 (2011-02-13 09:17)
Olusia ale mi smaka narobiłaś....
ciapeczka (2011-02-17 22:51)
przypomniałaś mi o pieczonkach z dzieciństwa, stawialiśmy żeliwny kociołek z warzywami i kiełbaską w kociołku wyłozonym liściami kapusty w ognisku i po 2 godzinach właśnie tak to wyglądało. Chyba zgłodniałam...
filonka86 (2012-01-05 10:18)
Mam pytanie - czy ten garnek o grubym dnie to szybkowar? Chciałabym zrobić jakąś potrawę w nim, tylko boję się, żeby nie rozgotować warzyw i żeby nie wyszła mi papka po tej godzinie?? będę wdzięczna za szybką odp :)
olusia23 (2012-01-06 07:23)
Moi rodzice robią w szybkowarze. Wierzch przykrywają folią aluminiową. Ziemniaki robią się szybciej. Ja ziemniaki po prostu nabieram i wykładam na talerz. Moi rodzice z kolei mieszają je w tym szybkowarze przed podaniem. Obie wersje lubię. Zawsze możesz w trakcie pieczenia/gotowania otworzyć i sprawdzić widelcem czy jest ok. Tylko uważaj na parę buchającą z szybkowara. Mnie parę razy zdarzyło się poparzyć :( Generalnie mozesz zrobić w tym szybkowarze, ale piec np. 45 min. i sprawdzić czy już są dobre. Powodzenia. Daj znać jak wyszło :)
renataz36 (2014-01-18 11:31)
Pieczonki (po naszemu prażonki, można robić również w szybkowarze, mój partner (kierowca zawodowy) piecze je sobie podczas postoju w trasie. Układa je normalnie warstwami, w wysmarowanym smalcem szybkowarze, zamyka i piecze 15 - 20 min. w zupełności wystarczy. Polecam i pozdrówka
