Ziemniaki ilość dowolna
sól
omasta do ziemniaków
masło
Ziemniaki ostrugać i ugotować w osolonej wodzie. Odcedzić. Potłuc tłuczkiem dodać omastę jaka preferujecie. Najlepiej cebula pokrojona w kosteczkę usmażona na smalcu, margarynie lub oleju. Jak nie mamy to może być zwykłe masło.
Do rondelka w którym będziemy piec ziemniaki dać masło i roztopić na palniku. Tyle by po roztopieniu całe dno było mokre. Do tego rondla przełożyć utłuczone ziemniaki. Wyrównać ładnie ręką lub łyżką lekko uciskając. Piec ok 1 godz w piekarniku w temperaturze 220 st C bez przykrycia aż ziemianki się przyrumienią. Podawać z cebulą, masłem twarogiem wymieszanym ze śmietaną i/lub kefirem.
Jest to też dobry sposób na wykorzystanie ziemniaków z poprzedniego dnia. Należy pamiętać by schować je wtedy do lodówki by na drugi dzień zrobić. Jest to ulubione danie mego męża. Można robić na śniadanie, obiad i kolację.
UWAGA Jeżeli włożycie gorące ziemniaki do gorącego piekarnika to czas pieczenia mocno się skróci. Ja piekłam 40 min.
Bardzo fajne ziemniaczki:) Dzięki:)
Zapomniałam o tych ziemniakach, a dobre są :)
Cieszę się. My też je lubimy.
As,jakie ziemniaki użyć stare czy młode,obojętne ?
Ziemniaki muszą być tłuczone. Czyli stare albo młode ale nie skrobane tylko strugane.
Ok.Znaczy po mojemu obierane i sądzę,że bardziej nadają się sypka odmiana ziemniaków.