Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (10) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Żołądki z pieczarkami

Żołądki z pieczarkami

Difficulty level
Average

Ingredients:

- 50 dkg żoładków drobiowych
- 50 dkg pieczarek
- 1 duża cebula
- 1 porcja włoszczyzny bez kapusty
- 2 łyzki tłuszczu do smażenia
- 1/2 szklanki śmietany
- 1 łyzka mąki
- sól, pieprz
- starty zółty ser
- zielona pietruszka

Prepare instructions:

Żołądki umyć, usunąc z nich błony, włożyć na wrzącą osolona wodę i ugotować pod przykryciem.Pod koniec gotowania dodać obrana włoszczyzne - w całości. / na wywarze tym mozna ugotować zupe np. krupnik /
Miękkie zołądki wyjąc i pokroić w plasterki.
Cebulę drobno posiekać, podsmażyć na tłuszczu, dodać pokrojone w plastry pieczarki, dusić do miękkości, często mieszając. Dodać żołądki, wymieszać i zaprawić śmietaną z mąką. Ma być gęste.
Przed podaniem, ja podaje w kokilkach - każdą porcje posypać żółtym serem i zielona pietruszką.

Jest to bardzo ale to bardzo smaczne i eleganckie danie.
Goście sie nie zawiodą.

Author: teresa55 2006-10-26

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Meat Fowl
Tags:	mięso more tags

View all comments (4)

999ifka (2009-04-19 17:58)

Mniam Mniam -polecam:)

kwiatek09 (2009-04-20 20:19)

Teresa55,co to kokilki?Serwować z czym?Jutro chcę to przyrządzić.

teresa55 (2009-04-20 21:30)

Kokilki to takie naczynka / na 1 porcję/ do zapiekania. Przeważnie ceramiczne lub z innego żaroodpornego materiału.
Ale możesz podać normalnie na płaskich talerzach. Pasuje do tego makaron, ryż lub ziemniaki. To na obiad. Na kolację możesz podać z chlebem.Smacznego.

kwiatek09 (2009-04-22 10:26)

Teresko55,dziękuję za wyczerpującą odpowiedź.Pozdrawiam serdecznie-Ania

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

By kasiul_a, Hamburger z pieczarkami kasiuli - inaczej

Hamburger z pieczarkami kasiuli - inaczej kasiul_a

By Wkn, Rumiane skrzydełka w marynacie z soli morskiej i ziół prowansalskich

Rumiane skrzydełka w marynacie z soli morskiej i ziół prowansalskich Wkn

Słoneczne filety z grilla Wkn

Roladki drobiowe na zielono Wkn

By Wkn, Lekkie pulpety drobiowe na kaszy jaglanej z warzywami

Lekkie pulpety drobiowe na kaszy jaglanej z warzywami Wkn

By iwciaG, Pierś Kaczki Podsuszana Wędlina

Pierś Kaczki Podsuszana Wędlina iwciaG

By Alicja64, Piersi kurczaka faszerowane po grecku

Piersi kurczaka faszerowane po grecku Alicja64

By Duusiak, Roladki drobiowe z pieczarkami i serem

Roladki drobiowe z pieczarkami i serem Duusiak

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".