Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Zupa chińska

Zupa chińska

Difficulty level
Very easy

Ingredients:

podwójna pierś z kurczaka

jasna część średniego pora

spora marchewka

100 gram bambusa z puszki

garść kiełków sojowych

kilka chińskich grzybów moon

średnia czerwona papryka

bulion z kostki (ok. 1,5 litra)

2-3 łyżki oleju

sos sojowy

sól, biały pieprz, szczypta imbiru

makaron gniazdka albo nitki (moim zdaniem świetny do tej zupy jest firmy Goliard dwujajeczny)

Prepare instructions:

Piersi z kurczaka umyć i pokroić w cienkie paseczki. Grzyby chińskie namoczyć, a następnie ugotować aż staną się lekko chrupkie (do końca i tak nie zmiękną). Por przekroić wzdłuż na pół, a następnie na ok. 3 cm kawałki, marchew pokroić w cienkie słupki, paprykę w grube paski albo w romby.
Uwaga:
zamiast samemu dobierać warzywa do zupy, można użyć gotowej mrożonki chińskiej, np. Hortexu.
Kawałki kurczaka podsmażyć na łyżce oleju, soląc pod koniec i przełożyć do garnka, w którym będziemy gotować zupę.

Pokrojone warzywa (z wyjątkiem kiełków sojowych) podsmażyć na niezbyt dużym ogniu przez około 5 minut na reszcie oleju, skrapiając je w trakcie smażenia sosem sojowym.
Przełożyć do garnka z kurczakiem, zalać gorącym bulionem i gotować około 8-10 minut aż warzywa zmiękną i wymieszają się smaki. Pod koniec dorzucić kiełki sojowe, żeby nie straciły chrupkości. Zupę doprawić solą, pieprzem, imbirem i ewentualnie odrobiną jakiejść mieszanki przypraw chińskich według gustu. Bulionu najlepiej wlać do zupy tyle, żeby odpowiadała nam jej gęstość.
Ugotować makaron według przepisu na opakowaniu i dodawać do zupy bezpośrednio przed podaniem na stół.
Smacznego.

Author: Wkn 2003-03-05

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Cuisines of nations Chinese and Vietnamese cuisine Meat Fowl Soups

View all comments (5)

jaro (2004-08-21 18:20)

wyśmienita i szybka.śmakowała całej mojej rodzince.Życzę smacznego

aga23 (2006-10-24 22:44)

gotowalam dzisiaj,ale troszke ja doprawilam po swojemu:dalam 1papryczke chilli,2zabki czosnku,zamiast grzybkow moon dalam grzybki suszone i do smaku dodalam smietanki kremowki,wtedy zupka byla wysmienita POZDRAWIAM

lava3110 (2008-10-18 18:16)

jeszcze nie gotowalam,sproboje dzisiaj

barbarka1961 (2008-10-18 18:23)

jeszcze nie doprawilam ale bedzie pyszna

lava3110 (2008-10-18 18:25)

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

Zupa chińska z kurczakiem i pędami bambusa Wkn

kanapka szybka i łatwa mmmmmm

By folosire, Moja ulubiona zupa pomidorowa

Moja ulubiona zupa pomidorowa folosire

piersi z kurczaka w kokosie i brzoskwini brigite

Kurczak 4 smaki z makaronem i warzywami (i owocami) w sosie słodko kwaśnym casto

Pulpety w sosie czosnkowo-miodowym a la Denise Dagga

Kurczak w sosie słodko-kwaśnym Wkn

By anekbu, Salty- Spicy- Crispy Chicken, czyli kurczak w chrupiącej panierce na sposób azjatycki

Salty- Spicy- Crispy Chicken, czyli kurczak w chrupiącej panierce na sposób azjatycki anekbu

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".