Ostatnio na forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Pogaduchy

article

recipe

gallery

movie

Najnowsze przepisy
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Najnowsze artukuły
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Najnowsze galerie
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Najnowsze filmy
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Zupa serowa z klopsikami

Zupa serowa z klopsikami

21.3k

240

Difficulty level
Easy

Ingredients:

Na klopsiki:
0,5 kg mielonego mięsa (drobiowe lub mieszane wołowo-wieprzowe)
1 czerstwa kajzerka,
1 roztrzepane jajko,
przyprawy wg uznania,
mleko

Na zupę:
1 średnia marchew,
mała pietruszka,
kawałek selera,
mały por - cały
3-4 kremowe serki topione ok. 300g-400g (te w formie kiełbasek są świetne, dobrze się rozpuszczają w zupie)
ok. 100 ml słodkiej śmietanki
2 łyżki mąki (ewentualnie)
sporo posiekanego koperku (może być suszony)
2-3 kostki rosołowe
ok. 2 litrów wody
grzanki lub groszek ptysiowy
przyprawy: sól, sproszkowana słodka papryka, pieprz mielony,
1 liść laurowy, 3 ziarna czarnego pieprzu

Prepare instructions:

Z mięsa przygotować masę jak na kotlety mielone. Mięso dokładnie wyrobić z jajkie, przyprawami oraz wymoczoną w mleku, a następnie odciśniętą bułką. Uformować małe kulki wielkości śliwki węgierki lub mniejsze.

Zagotować wodę, dodać kostki rosołowe. Do wrzącego wywaru wrzucić pulpeciki, gotować ok. 10 min, wyjąć. Do wywaru dodać pokrojone w kostkę warzywa, pociętą w paski zieloną i białą część pora. Wrzucić liść laurowy, 2-3 ziarna pieprzu, dodać do smaku sól, mielony pieprz i paprykę w proszku. Gotować 7-10 min.

Dokładnie rozpuścić w wywarze serki topione. Zupę nieco przestudzić, wyjąć liście laurowe i ziarna pieprzu, zmiksować blenderem.
Można na koniec dodać mąkę rozprowadzoną w małej ilości wody i wymieszaną ze śmietanką. Całość krótko zagotować, i ewentualnie doprawić do smaku. Włożyć pulpeciki. Posypać posiekanym koperkiem.

Zupa świetnie smakuje z grzankami lub groszkiem ptysiowym. Tymi dodatkami posypujemy zupę tuż przed podaniem.

Author: beata66 2011-03-03

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Soups Meat soups
Tags:	gotowane grzanki mięso obiad ser zupa more tags

View all comments (5)

Izuś (2011-04-14 17:51)

Pierwszy raz w życiu ugotowałam zupę serową. Chłopcom bardzo smakowała, byli zaskoczeni, że taka dobra. Najlepszy wymyślił na jutro inny sposób podania (dzisiaj jedli z grzankami). Na osobnym talerzu chcą sypki ryż z podduszonymi pieczarkami- do dobierania (tak jak się podaje ziemniaki do zup). Dawno im tak żadna nowość nie zasmakowała. Dzięki- Iza

beata66 (2011-04-14 19:48)

Cieszę się , że smakowała

laurka0606 (2012-11-01 16:22)

Pyszna zupa. Gotowalam ja juz wiele razy I napewno jeszcze nie raz wroce do tego przepisu,

dora182 (2013-05-23 11:52)

Zachęcona licznymi komentarzami także skusiłam sie na tę zupę i nie żałuję. Bardzo dobra. Co prawda popełniłam kilka małych błędów np. miałam za dużo wody i wyszła mi rzadka a nie kremowa, nie miałam pieczarek i wsypałam bardzo dużo koperku przez co wyszła "przekoprzona", ale i tak bardzo dobra. Z pewnością powtórzę i usprawnię sposób przygotowania,w porównaniu do pierwszego razu a wtedy to już będzie zupa mistrzostwo świata!

dora182 (2013-05-23 11:57)

no tak, ale skwasiłam....zrobiłam zupę serową z klopsikami ale z przepisu Wkn i tam miałam zamiar umieścic pozytywny komentarz. Nie robiłam zupy z przepisu beaty666 chociaz jak go czytam, to jest prawie identyczny z przepisem Wkn, więc myślę że obie zupy są równie smaczne. Różnica polega m.in. na tym, że do mięsa należy dodać jedynie przyprawy, bez bułki itp. oraz, że zupa Wkn nie jest miksowana. Ale i tak są podobne i dobre.

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

By niebieska-różyczka, Zupa ryżowo-koperkowa

Zupa ryżowo-koperkowa niebieska-różyczka

By niebieska-różyczka, Zupa gulaszowa wg mamy Różyczki

Zupa gulaszowa wg mamy Różyczki niebieska-różyczka

By stokrotkax86, Krem z pieczarek z "grzankami" z indyka zgodny z dietą South Beach

Krem z pieczarek z "grzankami" z indyka zgodny z dietą South Beach stokrotkax86

Zupa serowa z klopsikami Wkn

By niebieska-różyczka, Rosół wieprzowo cielęcy z kostką z kaszy manny

Rosół wieprzowo cielęcy z kostką z kaszy manny niebieska-różyczka

By Olciaa, Dietetyczna zupa z pulpecikami drobiowymi

Dietetyczna zupa z pulpecikami drobiowymi Olciaa

By ezelka, Zupa groszkowa z grzankami koperkowo-czosnkowymi

Zupa groszkowa z grzankami koperkowo-czosnkowymi ezelka

By kaha87ha, Kremowa zupa serowo-cebulowa

Kremowa zupa serowo-cebulowa kaha87ha

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".