-
Difficulty level
Easy
Ingredients:
paczka soczewicy (pomarańczowej)
3-4 ząbki czosnku
1-2 cebule
trochę oliwy lub oleju
ok. 2-3 litrów bulionu warzywnego
koncentrat pomidorowy
majeranek, papryka słodka i ostra, sól, pieprz
3-4 ząbki czosnku
1-2 cebule
trochę oliwy lub oleju
ok. 2-3 litrów bulionu warzywnego
koncentrat pomidorowy
majeranek, papryka słodka i ostra, sól, pieprz
Prepare instructions:
Soczewicę przepłukać wodą i gotować w bulionie warzywnym 20 minut aż zmięknie i trochę napęcznieje.
Posiekany lub wyciśniety przez praskę czosnek podsamażyć przez kilka sekund na rozgrzanej oliwie (trzeba uważać, żeby nie zbrązowiał, bo staje się gorzki) pokrojoną w półtalarki cebulkę i zeszklić ją. Można też dodać pokrojony boczek lub kiełbaskę - na skwarki (ja wersja wega).
Dodać podsmażoną cebulkę do ugotowanej soczewicy, doprawić koncentratem pomidorowym, solą, pieprzem, papryką i posypać majerankiem.
Pychota :)
Posiekany lub wyciśniety przez praskę czosnek podsamażyć przez kilka sekund na rozgrzanej oliwie (trzeba uważać, żeby nie zbrązowiał, bo staje się gorzki) pokrojoną w półtalarki cebulkę i zeszklić ją. Można też dodać pokrojony boczek lub kiełbaskę - na skwarki (ja wersja wega).
Dodać podsmażoną cebulkę do ugotowanej soczewicy, doprawić koncentratem pomidorowym, solą, pieprzem, papryką i posypać majerankiem.
Pychota :)
View all comments (4)
Write comment

olszoowa (2006-07-18 18:55)
Ba, u mnie rozgotowana ;)

Gwiazdka* (2006-09-24 21:03)
Zrobiłam! Zupa jest rewelacyjna! Polecam!

zadziorka (2009-01-18 13:30)
ciekawe czy wyjdzie dobra z zielonej soczewicy...
emiloos (2006-07-18 11:26)
Czy 20 minut dla czerwonej soczewicy to nie za długo? Ona ma być bardzo miękka?