Bardzo pyszna i szybka zupa o oryginalnym smaku. Jest pikantna i sycąca.
-pierś kurczaka kroimy w kostkę
-jeżeli używamy kolby kukurydzy kroimy na mniejsze części
-marchew kroimy w pół księżyce
-papryczkę chili drobno siekamy
-czosnek przeciskamy przez praskę lub drobno siekamy
W garnku roztapiamy masło , na maśle lekko podsmażamy marchew, paprykę, papryczkę chili i czosnek, następnie dodajemy kurczaka i dusimy jeszcze z 2-3 minuty.Wszystko zalewamy gotująca wodą , dodajemy kukurydzę i imbir i gotujemy do miękkości mięsa i warzyw .
w trakcie gotowania dodajemy do smaku kurkumę, pieprz i sos sojowy. na koniec dodajemy mleko kokosowe i razem gotujemy jeszcze 2-3 minuty.