-
Difficulty level
Easy
Ingredients:
- udko z kurczaka lub porcja rosołowa lub 3 skrzydełka lub kostka drobiowa Knorr
- 1 cebula
- 2 średnie marchewki
- kawałek selera
- 4 średnie ziemniaki
- ćwiartka główki młodej białej kapusty
- 20 dkg kiełbasy toruńskiej (lub podwawelskiej, wiejskiej)
- garść posiekanego koperku
- garść posiekanej natki pietruszki
- sól, pieprz, vegeta
Prepare instructions:
Do ok. 2,5 l lekko osolonej wody wrzucic udko (porcje rosołową lub skrzydełka lub kostkę knorra) oraz cebule w całości;
doprowadzic do wrzenia i gotować.
Marchewkę pokroić w plasty, seler w kostkę, wrzucić do garnka.
Ziemniaki pokroić w nieregularne kształty (albo w kostkę), dodac do warzyw.
Kapustę poszatkować.
Gdy udko jest juz miękkie wyjąc je i wrzucić do garnka poszatkowaną kapustę. Po ok. 10 min dodać pokrojoną kiełbasę oraz pietruszkę i koper. Zagotować i odstawić na kwadrans. Dopiero po tym czasie doprawic vegetą i pieprzem ze wzgledu na to,ze często kiełbasa jest słona.
SMACZNEGO!

Mala Bu (2009-07-01 16:37)
zrobiłam zupke wczoraj na obiadek! Była pyszna ale oczywiscie nie mialam kiełbasy wiec dodałam wędzonego boczku przesmażonego na suchej patelni a do warzyw odrzuciłam jeszcze pokrojonego pora. Zupke polecam nawet w gorące dni

siekieratkaa (2009-07-01 17:14)
Cieszę się,że smakowała!! Mój osobisty małżonek pochłania ją litrami:)

tigerino (2012-05-23 10:51)
nie wiem czego sie bałam nie gotujac tej zupy pzrez 8 lat małzeńjstwa jest pyszna prosta i smakowała dzieciom zagosci u nas na dłuzej

Lucylla (2012-05-23 13:22)
Ja czasami dodaję serek topiony o delikatnym kremowym smaku....i trochę pomidorów(dziś były z puszki, przetarte).

siekieratkaa (2012-05-23 14:11)
Dziekuję za miłe słowa tigerino:) Wreszcie nadszedł czas, by zagościła na stołach, bo jest pyszna i szybko się ją robi:)
Lucylla, przyznam szczerze, że nie próbowałam wariacji z serkiem, ale skoro Ty dodajesz, to i ja się skuszę:)