5-6 świeżych ogórków
cebula
2 ząbki czosnku
serek topiony
śmietana
około 1-1,5 litra bulionu (może byc z kostki)
sól, pieprz, vegeta, 2-3 ziarenka ziela angielskiego, listek laurowy
dodatkowo:
grzanki
Miałam resztke rosołu i smaka na cos innego, więc niewiele myśląc powstała zupa ogórkowa, z patelni ;)
Na dużą patelnię wlać rosół (jeżeli jest to z kostki dodać do niego: 2-3 ziarenka ziela angielskiego, listek laurowy) pokrojone w kostke ogórki, cebule przekrojoną na pół i przeciśniete przez praskę zabki czosnku, podgotować, puki ogórki nie zmiękną, dodając pokrojony serek topiony, a pod koniec zabielić śmietaną. Doprawić do smaku. Podawać z grzankami.
Zupa prosta, szybka, ale smaczna. Dobra na szybką przekąskę.
Też robie zupę ze świeżych ogórków. Tylko najpierw przez chwile te ogórki podsmażam a później zalewam bulionem. fajny smak .
Ja też robiłam podobnie http://www.wielkiezarcie.com/recipe67093.html ale teraz wpadłam na ten pomysł ( jest lżejsza ;))) Pozdrawiam