Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (10) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Zupa ziemniaczana kremowa z płatkami migdałowymi

Zupa ziemniaczana kremowa z płatkami migdałowymi

9.8k

138

Difficulty level
Very easy

Ingredients:

Składniki:

kość z mięsem np. żeberko, kość ze schabu ok. 150-200g (niekoniecznie);
5 sporych ziemniaków;
1 mała marchew;
1 pietruszka;
kawałek selera;
kawałek pora;
wywar lub 2 kostki rosołowe drobiowe;
przyprawy (sól, pieprz, majeranek lub tymianek, ew. jarzynka lub maggi);
łyżka masła;
łyżka mąki (niekoniecznie!);
słodka śmietana (ok. 1/4 szkl) lub serek topiony (25g).

Z podanych składników wychodzi ok. 3 litrów zupy.

Dodatki wg ilości osób:

płatki migdałów - podsmażone na suchej patelni;
plastry kiełbasy suchej - podsmażone na maśle;
ewentualnie groszek do zup lub grzanki.

Prepare instructions:

Wykonanie:

Jeżeli zupę gotujemy na kości, należy włożyć ją do garnka i zalać zimną wodą (ok 2,5 litra), chwilę gotować (ok. 15 min. od momentu zawrzenia), zanim dodamy warzywa. Można też zrobić zupę na maśle, wówczas marchew, pietruszkę i seler zetrzeć na tarce o grubych oczkach, pora pokroić w krążki. Do garnka włożyć masło i pokrojone warzywa, zalać wodą i gotować ok. 20 min. Dodać kostkę rosołową, sól, jarzynkę i pozostałe przyprawy. Następnie dodać pokrojone w kostkę ziemniaki i gotować ok. 15 min., aż zmiękną.

Uwaga! Jeżeli zmiksujemy zupę przed dodaniem mąki i wyjdzie wystarczająco gęsta, wówczas nie trzeba zagęszczać mąką!
Mąkę rozmieszać w małej ilości wody (pół szklanki) i dolewać powoli do zupy, aby uzyskać odpowiednią gęstość. Na koniec zaprawić sporą ilością słodkiej śmietany lub serkiem topionym. ZMIKSOWAĆ NA GŁADKI KREM.

Na patelni zezłocić płatki migdałów, następnie na maśle podsmażyć cienkie plastry boczku, wędliny lub kiebasy. Dodać do zupy.

Gwarantuję, że zupa jest wyśmienita, konieczne jednak są dodatki - migdały i wędlina, ewentualnie grzanki, jeżeli ktoś lubi zupy bardziej treściwie. Podobną zupę podano nam w restauracji na wczasach - to jest oczywiście moja interpretacja. Smacznego.

Author: eNka 2008-09-10

Zupa ziemniaczana kremowa z płatkami migdałowymi

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Cuisines of nations Polish cuisine Soups
Tags:	krem warzywa ziemniaki zupa zupa krem more tags

View all comments (10)

Show previous comments

olajanus (2009-03-23 07:08)

Wspaniala nawet bez grzanek :) Polączenie platków migdalowych i zupy uważam za strzal w dziesiątkę. Dodatkowym plusem jest latwość i szybkość przyrządzenia potrawy :)

till (2009-03-23 12:44)

Zaskakujący smak! Świetna z płatkami migdałowymi i grzankami.

wisienka (2010-01-08 14:19)

Zrobiłam zupke i rzeczywiscie garsc migdałów dodaje smaczku. Zupka smaczna :-)

małpiatka (2010-07-18 19:03)

Bardzo dobra zupa! Niestety nie miałam migdałów, ale z pewnością następnym razem wypróbuję z płatkami. Zamiast suchej kiełbasy - kabanos. Dzięki za przepis. Polecam!

.Lorelai (2011-02-04 19:36)

przepyszna Basiu! Bardzo dziękuję za ten pomysł bo będę często do niego wracać i napewno rozpowszechniać wśród znajomych!pozdrawiam

goplana2 (2021-06-02 09:47)

Niesamowite ,że natrafiłam na ten przepis i od razu muszę skomentować blush Od lat gotuję tę ''ziemniaczankę'' z książeczki ''Przyślij przepis'' a teraz czytam,że to Twój przepis 2thumbsup W takim razie tutaj przekazuję,że bardzo lubimy tą zupkę chef Jest przepyszna a płatki migdałowe są taką kropką nad "i" Dziękuję Basiu-eNko bow

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

Zupa krem - kartoflanka kaha87ha

By Wkn, Zupa pomidorowa ze zdrowymi dodatkami

Zupa pomidorowa ze zdrowymi dodatkami Wkn

Zupa pieczarkowa kremowa eNka

By margot2, Pyszna zupa szpinakowa wg Agnieszki

Pyszna zupa szpinakowa wg Agnieszki margot2

Zupa- krem ziemniaczana, z pieczonym czosnkiem jolka60

By 2milutka, Zupa jarzynowa z kluseczkami sezamowymi

Zupa jarzynowa z kluseczkami sezamowymi 2milutka

Zupa w paski eNka

Grochówka bez grochu edziakalitowa

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zupa ziemniaczana kremowa z płatkami migdałowymi

Difficulty level

Ingredients:

Prepare instructions:

eNka (2008-11-08 14:54)

eNka (2009-03-04 19:47)

nyta (2009-03-06 18:59)

Rubin (2009-03-10 22:32)