Żurawinę przebrać, opłukać i wysuszyć. Zagotować syrop z wody i cukru.
Gruszki obrać, zetrzeć na tarce jarzynówce z dużymi oczkami, razem z żurawiną
dodać do syropu. Gotować na małym ogniu, potrząsając rondelkiem, do chwili
aż staną się szkliste. Na koniec dodać skórkę pomarańczową. Gorące przełożyć
do wyparzonych słoików
Jeśli ktoś chce można dodac żelfix, ja tak robię. Wtedy żurawina nie "ucieka" z mięska czy kanapki.
Przepis mam od lat nawet nie wiem skąd pochodzi ale jest super.
bowika (2012-09-24 20:16)
Ile żelfixu na kg żurawiny?