Jesteś tutaj: / / Komentarze wystawione przez użytkownika anay

Komentarze wystawione przez użytkownika anay

anay
Artykuł
Mleko – produkt idealnie dopasowany
14.2k
0
6
anay
anay

(2010-02-15 13:32)

Nie, do mleka mleczarnie wody nie dolewają. Gdyby było jak mówisz, mniej tłuste mleko musiałoby też mieć relatywnie mniejszą zawartość wapnia białka, soli mineralnych - tak się jednak nie dzieje.

Fot. anay, Ciasto czekoladowo-pomarańczowe
Ciasto czekoladowo-pomarańczowe
19.3k
152
8
anay
anay

(2009-12-19 19:17)

olea,
z Twojej wypowiedzi może wynikać, że faktycznie ilośc składników mokrych mogła być zbyt duża względem suchych - przy czym zaręczam, że z moich proporcji tego typu problemów być nie powinno.  Marmolada pomarańczowa, jeśli jest odpowiednio wysmażona jest gęsta i raczej mało "mokra", nie powinna stanowić problemu w cieście - chyba, że dodałaś po prostu świeże pomarańcze, czego robić nie polecam.    Żeby być pewną, że nie jest "za mokro" zamiast czekolady można użyć zwykłego kakao kulinarnego - 3 łyżki kakao powinny w zupełności wystarczyć.
Proponowałabym też upewnić się co do terminu ważności proszku do pieczenia.

Fot. anay, Tort czekoladowy - pomarańczowa trufla
Tort czekoladowy - pomarańczowa trufla
59.8k
821
63
anay
anay

(2009-12-19 18:34)

beata73, konfitura pomarańczowa jest wysokosłodzona, więc spokojnie może sobie w lodówce stać, nawet dość długo.  Jeśli jest jeszcze zapasteryzowana w słoiku, okres ten poważnie się wydłuża:)

Fot. bbetty, Deser bałagan w Eaton
Deser bałagan w Eaton
20.8k
112
8
bbetty
anay

(2009-12-04 00:17)

Candice, mylisz się.   Wszystko było na zimno. http://www.youtube.com/watch?v=qcQF12AlJts  bardzo proszę, oryginał.

Fot. anay, Tort czekoladowy - pomarańczowa trufla
Tort czekoladowy - pomarańczowa trufla
59.8k
821
63
anay
anay

(2009-11-29 23:02)

a. nie mam nic przeciwko :)

Fot. anay, Kurczak pieczony z jabłkami i boczkiem
Kurczak pieczony z jabłkami i boczkiem
15.7k
166
6
anay
anay

(2009-11-29 17:48)

Założeniem tego przepisu jest to by kurczak był możliwie delikatny w smaku - to danie idealne dla dzieci, pożywne, słodkawe ale nie za bardzo - chodzi o to, by ładnie zagrał w nim smak jabłek, cebuli i boczku.  Mięso marynuje się celem jego zmiękczenia  - zwłaszcza jeśli następnie mięso będzie obrabiane zbyt krótko, by na pewno było kruche.  Pieczenie kurczaka w podanym czasie wystarcza absolutnie, by było miękkie i delikatne.  A parujący sok spod udek robi swoje w kwestii zostawiania aromatu wewnątrz mięsa.
Oczywiście każdy ma swobodę w obrabianiu przepisów dobrowolnie, tak by pasowały jemu na pewno :)  Ja zwykle robię najpierw w sposób podany przez autora, a potem próbuję swoją wersję - jeśli uznam, że jednak czegoś mi brakuje, albo jeśli zwyczajnie mam ochotę "zaszaleć" ;)

Fot. anay, Kotlety rybodrobiowe w białym sosie z porów
Kotlety rybodrobiowe w białym sosie z porów
10.6k
145
8
anay
anay

(2009-11-28 19:12)

jareksz, dzięki za komentarz "po" :) bardzo lubię takie refleksje, bo wtedy mam pewność, że danie smakowało (lub nie).  Nie, to nie będzie herezja :) 
A z mrożonkami powiem Ci mam IDENTYCZNY problem. Zawsze

anay

(2009-11-27 16:33)

jareksz, właściwie tak - te w kartonikach, słodkie wg mnie najlepiej nadają się do gotowania. tylko zwracaj uwagę, by była 18%, nie więcej.

Fot. bahus, Chłodnik litewski tradycyjny
Chłodnik litewski tradycyjny
60k
551
20
bahus
anay

(2009-11-26 01:43)

O mój boże. Tęsknię za latem. Piękny piękny chłodnik. Chyba się skuszę.

Przepis
glazura do pierniczków
2.1k
21
1
BEATA55555
anay

(2009-11-22 22:55)

Beata, mam uwagę dotyczącą edycji przepisu.
Zwyczajem jest by nazwy przepisów pisane były małymi literami, bez dodatkowych znaków interpunkcyjnych.   Tym bardziej unikanie sztucznego "nagłaśniania" przepisu na liście. Nie jesteśmy gazetą z reklamami mieszkań do wynajęcia ;) 
Z przepisu chętnie skorzystam.

Fot. OlgaGS, Kalorie poskromione
Kalorie poskromione
2.1k
0
5
OlgaGS
anay

(2009-08-28 07:57)

oczywiście.  bo zdrowej kanapce odpowiednie nawilżenie i smak zapewnia tylko pasztek podlaski....:)

Basienko, jeśli nawet Olga wrzuciła tekst bo gdzieś go znalazla, lub napisała taki bez checi reklamy produktu, powinna być świadoma, że takich tekstów wrzucać się nie powinno.  :)

anay

(2009-08-28 01:00)

Pewnie reklama to nie jest, natomiast jest to klasyczny wybrzdęk PR-owski, czyli artykuł który udaje, że nie jest o tym o czym de facto jest
Mówiąc szczerze wątpię, czy zostało to opublikowane przez niczemu nieświadomą użytkowniczkę, która postanowiła się podzielić refleksją nt pasztetu.
 Tekst został zgłoszony administratorowi. Jakiejś interwencji możemy się spodziewać.

anay

(2009-08-28 00:50)

mam wrażenie że mam doczynienia z tekstem PR-owskim.
 a takie można umieszczac na stronie po uzgodnieniu warunków z właścicielami.

Fot. Dorinka, Truskawki z pieprzem - hit tego lata
Truskawki z pieprzem - hit tego lata
15.5k
35
9
Dorinka
anay

(2009-08-27 08:37)

Truskawki z pieprzem znam, od lat jem w ten sposób.  Są pyszne. 

Fot. anay, Sernik kokosowy zimny na spodzie musli
Sernik kokosowy zimny na spodzie musli
23.1k
261
10
anay
anay

(2009-08-25 17:24)

serek bieluch może być zastąpiony każdym białyym serkiem kremowym niesłodzonym.   klasycznym sernikowym ktore są dostępne aktualnie w sprzedaży. kiedys sprzedawali serek Tosca :) tez bylby super.

Najnowsze przepisy

Czytaj więcej

Najbardziej aktywni

ekkore
ekkore
  • Przepisów: 273
  • Artykułów: 7
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
Smosia
Smosia
  • Przepisów: 55
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 1
goplana2
goplana2
  • Przepisów: 29
  • Artykułów: 5
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
mania233
mania233
  • Przepisów: 0
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
smakosia
smakosia
  • Przepisów: 23
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 7
gabigold
gabigold
  • Przepisów: 10
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Zamknij