Jesteś tutaj: / / Komentarze wystawione przez użytkownika ekkore

Komentarze wystawione przez użytkownika ekkore

ekkore
Fot. inka21, smażone oscypki
smażone oscypki
2.6k
13
3
inka21
ekkore

(2006-04-21 17:56)

pewnie powinno być 1/2 łamane wyszło przed 1 a nie po

Fot. ekkore, Cappucino na prawdziwej kawie
Cappucino na prawdziwej kawie
30.6k
353
20
ekkore
ekkore

(2006-04-20 14:49)

Kama - masa na pewno nie wyjdzie zbyt rzadka. Dlatego są aż dwie galaretki rozpuszczone w maksymalnie 150 ml kawy. Kremówka ubita a jogurty są zazwyczaj gęste - zobacz na zdjęciu - górna masa to masa budyniowa, zrobina na miękkim maśle i zbyt szybko krojony placek.

tobolska -  masz rację powinna być ziemniaczana. Dziękuję, Już poprawiam.

Fot. ekkore, Chatka Puchatka mojej siostry
Chatka Puchatka mojej siostry
80.8k
292
18
ekkore
ekkore

(2006-04-19 12:24)

Herbatniki układsz na folii (inaczej nie zawiniesz potem, wszystko się rozjedzie, przy próbie przekładania) 3 herbatniki  w rzędzie (dłuższymi bokami muszą się stykać), i potem do każdego dokładasz krótszymi bokami po 5 w kolumnie w wersji podstawowej (lub więcej). Łapiesz za folię i formujesz "szałasik" po kolumnach - środkowa kolumna herbatników zostaje, boczne musisz złożyć do zetknięcia się (lub prawie zetknięcia - wszystko zależy od ilości masy twarogowej). Tak "iksowo" wygląda schemat ułożenia herbatników:

1x3  skrajne herbatniki (1 i 3) z kolumn muszą się zetknać przy formowaniu chatki
xxx
xxx
xxx
5xx

Fot. ekkore, dwukolorowy sernik teściowej
dwukolorowy sernik teściowej
34.1k
219
10
ekkore
ekkore

(2006-04-19 08:26)

Cukier to kwestia gustu - ja zawsze daję go mnie niż w przepisie (ale to mój zwyczaj i nigdy nie wpisuję przepisów w swojej wersji słodkości) - nie lubię przesłodzonych ciast. U mnie gliniasty nie wychodzi - u mojej teściowej też nie - a to od niej mam przepis.
 A jeżeli usuniesz białka, dasz więcej jajek to wyjdzie zupełnie inny przepis - inna konsystencja twarogu, puszystość - spróbuj wykonać i wpisz jako nowy przepis

Fot. skolopendra, Jak ulepić baranka ;)
Jak ulepić baranka ;)
17k
1
16
skolopendra
ekkore

(2006-04-18 09:21)

i jeszcze jedno pytanie - na większości dodawanych zdjęć zwierzątka są błyszczące - natomiast nasze są matowe, pokryte białawym nalotem. jak uzyskać połysk - czy trzeba było je zmoczyć jakimś pędzelkiem zaraz po ulepieniu?

ekkore

(2006-04-15 13:40)

Dzieci nie darowały zabawy w lepienie. Kolekcja naszych zwierzaczków jest w galerii.
Mam pytanie - ile można ta masę przechowywać? czy można ją zamrozić - źle rozplanowałam podział ciasta i z połowy porcji zabrakło mi na jasny kolor podstawowy - musiałam dorabiać.

Fot. pika15, trzy bit
trzy bit
227k
1.5k
350
pika15
ekkore

(2006-04-13 12:07)

18 ubija sie ze śnieżkami rewelacyjnie, natomiast 30 nie - przetrenowane na własnej skórze, a w zasadzie na własnym 3 bit. Ale to nie jest problemem, bo na trzeci dzień i tak gęstnieje.

Przepis
WZ z WŻ
6.2k
75
5
nutella
ekkore

(2006-04-10 14:34)

pozwolę sobie odpowiedzieć za nutellę - z samego zapachu nie otrzymasz koloru - dajesz go niewielka ilość. Pomarańczowy kolor uzyskasz zastępujać żelatynę galaretką pomarańczową i wlewając czysty rum. Proporcje - ilosć płynów na jedna galaretkę nie może przekraczać pół litra, bo inaczej nie zgęstnieje.

Fot. ekkore, Snikers - wielkożarciowe wariacje
Snikers - wielkożarciowe wariacje
23.7k
191
14
ekkore
ekkore

(2006-04-10 13:38)

Mój patent na polewę z czekolady jest taki - jak chcę bardzo miękką wtedy biorę dwie czekolady mleczne, pół kostki masła - 100g i 4 łyżki mleka, rozpuszczan na parze, jak chcę mieć taka w sam raz wtedy jedna gorzka, jedna mleczna, jak potrzebna jest twarda polewa (np do babek) wtedy dwie gorzkie.
Moja polewa ma tą zaletę, że nadaje się do ciast kremowych - natomiast nie sprawdza się już na babkach, od których oczekiwałoby się swobodnego trzymania w ręku - a tu nici -ręka cała umazana czekoladą. I nie należy do niej używać palmy - bo wtedy się rozdziela (próbowałam palmę z wielu firm, za każdym razem efekt ten sam).

ekkore

(2006-04-10 00:47)

Bo i przepis nutelli był inspiracją - aczkolwiek nie wykorzystałam z niego nic. Cieszę się, że smakował

ekkore

(2006-04-09 21:07)

ja wole masę karpatkową delecty, ale musi być ta do gotowania, a nie błyskawiczna - dr oetckera mi nie smakuje. Ale równie dobrze to może być dowolna masa budyniowa - na samych budyniach czy z dodatkiem żółtek. natomiast nie polecam proszkowej polewy delecty - miałam raz i wyrzuciłam. A u nutelli brakowało mi jednego placka - stąd moja inwencja.
U mnie po ostatnim pieczeniu ze snikersa zrobił się znikers - blacha zniknęła w dwa dni - a to przecież bardzo słodkie ciasto - ja nie jadłam.

Fot. diddlina, Zebra Agusi
Zebra Agusi
17.4k
91
24
diddlina
ekkore

(2006-04-06 15:04)

sękacz musi mieć sęki - a te uzyskujemy obracając wałek (jak w maglu) z ciastem nad źródłem ciepła i polewając ciastem do czasu aż się ciasto skończy. Na sękacz potrzebne jest ciasto naleśnikowe

Fot. ekkore, Moja wuzetka
Moja wuzetka
146k
941
116
ekkore
ekkore

(2006-04-05 11:56)

też pewnie było dobre. A jakbyś chciała kiedyś zrobić z serkiem wypróbuj może mascarpone lub philadelfię (tylko czy będą dostępne?)  -to chyba byłyby odpowiedniki, może nawet ciut lepsze smakowo naszych serków.

Fot. ekkore, Dziecięcy tort urodzinowy
Dziecięcy tort urodzinowy
117k
222
6
ekkore
ekkore

(2006-04-01 21:37)

  a tak wyglądała porcja ciasta ozobiona przez dzieci już na talerzu - też jest to jakiś pomysł - góra i boki całe w żelkach.

ekkore

(2006-04-01 10:33)

Tort ten robiłam w wersji piętrowej, jak dzieci były małe. W tym roku na urodziny córki plany początkowo były inne - ale oglądała stare zdjęcia i już żaden inny tort nie wchodził w rachubę. Zlikwidowaliśmy tylko pietra - bo niewygodne w krojeniu.

Najnowsze przepisy

Czytaj więcej

Najbardziej aktywni

Smosia
Smosia
  • Przepisów: 55
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 1
ekkore
ekkore
  • Przepisów: 271
  • Artykułów: 7
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
goplana2
goplana2
  • Przepisów: 29
  • Artykułów: 5
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
smakosia
smakosia
  • Przepisów: 23
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 7
gabigold
gabigold
  • Przepisów: 10
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
mania233
mania233
  • Przepisów: 0
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Zamknij