Jesteś tutaj: / / Komentarze wystawione przez użytkownika basia19

Komentarze wystawione przez użytkownika basia19

basia19
Fot. Maddalena, Krem do tortu o smaku mietowo-czekoladowym
Krem do tortu o smaku mietowo-czekoladowym
30.6k
181
30
Maddalena
basia19

(2008-12-06 21:27)













Zrobiłam tort miętowy, ale nie na bazie śmietany (bałam się że marcepan się stopi), lecz na budyniu. Ugotowałam budyń z czekoladami miętowymi i wkręciłam go do masła, w smaku bardzo dobry i mocno miętowy. Obiecuję że następnym razem zrobię na śmietanie ściśle wg tego przepisu.

Fot. basia19, Orzechy
Orzechy
25.9k
343
61
basia19
basia19

(2008-12-03 18:22)

Nie wiem jak długo, ale na pewno kilka dni.

basia19

(2008-12-03 12:04)

mysha, w przepisie pisze, że można je upiec 2 tygodnie wcześniej, a krem możesz dać do nich 1 dzień wcześniej,  - miękną od kremu dlatego wcześniej można piec same "łupiny".

Fot. basia19, Ciasteczka z nutellą
Ciasteczka z nutellą
23.9k
222
16
basia19
basia19

(2008-12-03 12:01)

180 stopni.

Fot. patysiapysia, czekoladki owoce morza o smaku owoców leśnych
czekoladki owoce morza o smaku owoców leśnych
9.8k
105
13
patysiapysia
basia19

(2008-12-02 18:46)

Ja też nie wiedziałam, czy mi wyjdą dlatego kupiłam na próbę. teraz to już wiem co robić, żeby praliny z lejącym nadzieniem nie pękały przy wyjmowaniu. W K-2 jest dużo bardzo fajnych i niespotykanych wzorów foremek, może jeszcze się na jakieś skuszę?

basia19

(2008-12-01 13:10)

patysiu, to chyba właśnie Ty wstawiłaś linka do strony z tymi foremkami (k-2 taka jest nazwa tej firmy) http://www.k-2.com.pl/dekoracje.htm

Fot. basia19, Dziury
Dziury
97.3k
1.5k
208
basia19
basia19

(2008-11-30 14:29)

Miło mi, że Ci smakowało, pozdrawiam.

Fot. basia19, Rodzynkowiec pyszny
Rodzynkowiec pyszny
56.8k
613
49
basia19
basia19

(2008-11-30 14:28)

Staska71, muszę Ci się przyznać, że mnie kiedyś też się masa budyniowa nie "ważyła", a od jakiegoś czasu też mi się to zdarza (nie wiem co jest powodem). A jeśli chodzi o produkty z "Biedronki", to ja takich rzeczy do ciast tam nie kupuję, wolę sprawdzone, używa przeważnie z "Winiar". Ostatnio też robiłam masę budyniową i też mi się zważyła, ale to wyłącznie z mojej winy, bo nie chciało mi się długo miksować i budyń do masy dodałam na 3 razy (a nie po łyżce, zbyt duża ilość dodana na raz do masy powoduje że krem się zważy), ale wtedy sobie dałam z tym radę, po prostu wzięłam do drugiego gara trochę masy zważonej i zaczęłam na nowo ucierać, z tą różnicą że tym razem dodawałam masy po trochu i krem wyszedł normalny nie zważony. Może zrobiłaś tak samo (dałaś na raz zbyt dużo budyniu do masy) i dlatego Ci się zważył, pozdrawiam.

Fot. patysiapysia, czekoladki owoce morza o smaku owoców leśnych
czekoladki owoce morza o smaku owoców leśnych
9.8k
105
13
patysiapysia
basia19

(2008-11-30 14:20)













I znowu zrobiłam.................... fajna zabawa. odwołuję swoją wcześniejszą wypowiedź na temat topienia czekolady białej "Milka", tak samo jak inne też nie daje się stopić, tzn. stopi się, ale trzeba bardzo szybko ją wykorzystać bo po chwili robi się twarda. Ja zdążyłam wysmarować nią tylko 4 otwory foremki, dalsze smarowanie już nie wyszło, czekolada zrobiła się twarda i nadawała się jedynie do nadzienia (połączona z tłuszczem, śmietaną i dżemem. Będę nadal szukać pośród białych czekolad, choć już nie zostało wiele, jednej jakiej nie próbowałam topić to czekolada "bąbelkowa", w niedługi czasie wypróbuję i dam znać, pozdrawiam.

Fot. patysiapysia, pralinki z nadzieniem cappucino
pralinki z nadzieniem cappucino
13.3k
131
46
patysiapysia
basia19

(2008-11-28 21:02)

A jeszcze lepiej smakują.............. smakowały.

Fot. basia19, marcepan sztuczny
marcepan sztuczny
303k
1.6k
634
basia19
basia19

(2008-11-28 14:41)

zukuska, ostatnio ktoś wstawił komentarz, że nawet na kremie marcepan się topi, ale wydaje mi się że chodzi tu o ozdoby, jeżeli pokryjesz cały tort marcepanem to chyba się nie stopi. Ja kiedyś też pokrywałam cały tort i nie pamię tam czy mi się topił, ale chyba nie. Pierwszy raz zauważyłam takie "zjawisko" jak kładłam ozdoby na bitą śmietanę, to nawet kupne srebrne perełki się topiły.

Fot. patysiapysia, pralinki z nadzieniem cappucino
pralinki z nadzieniem cappucino
13.3k
131
46
patysiapysia
basia19

(2008-11-28 14:34)

 
Patysiu nareszcie udało mi się zrobić praliny z lejącym nadzieniem, ale zrobiłam to po swojemu (tak jak już pisałam gdzieś wcześniej) tzn. jak wlałam nadzienie, to foremkę wstawiłam do zamrażarki, aż nadzienie stwardniało (w przeciwnym razie czekolada wylewana na lejące nadzienie po prostu się w nim topi), jak już było wystarczająco twarde wtedy zalewałam górę czekoladą i już nie wstawiałam do zamrażarki tylko do lodówki, ma to jedną zaletę, takie praliny wyjęte z zamrażarki i zalewane płynną czekoladą szybciej twardnieją, bo środek jest na tyle zimny, że górna warstwa można powiedzieć od razu tężeje. No to teraz dopiero zacznie się "pralinkowanie". Zapomniałam dodać, że miałam pralinki z niespodzianką, bo do każdej przed wlaniem nadzienia włożyłam suszoną żurawinę i muszę powiedzieć, że w smaku przypominały mi "malagi" pychotka. Jeszcze raz dziękuję Ci za to że podzieliłaś się z nami przepisami na pralinki, pozdrawiam Basia.

Fot. basia19, marcepan sztuczny
marcepan sztuczny
303k
1.6k
634
basia19
basia19

(2008-11-26 19:42)

beti, też mi się tak wydaje, choć jakoś wcześniej nigdy nie zauważyłam, żeby mi się marcepan topił, no ale też nie robiłam tyle dekoracji co obecnie. Niedługo też będę robiła torty i stwierdziłam, że dekoracje położę tuż przed podaniem, piękny jest Twój tort, pozdrawiam Basia.

Fot. Kluko, Cafe Latte Macchiato
Cafe Latte Macchiato
81.6k
917
159
Kluko
basia19

(2008-11-23 13:49)

Zrobiłam i wyszła świetna pianka, nie przypuszczałam że zwykłe mleko da się ubić, pozdrawiam.

Fot. crisen, Kremówki Jadwisi
Kremówki Jadwisi
5.3k
29
5
crisen
basia19

(2008-11-22 10:45)

vikunia przypuszczam, że nie chodzi o trójkątną blaszkę, ale taką z jednej strony otwartą tzn, ma 3 boki podniesione, a z jednej strony jest prosta. jest to ciasto do wałkowania więc z takiej blaszki nie spłynie, mam nadzieję, że mnie zrozumiałaś.

Najnowsze przepisy

Czytaj więcej

Najbardziej aktywni

ekkore
ekkore
  • Przepisów: 273
  • Artykułów: 7
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
Smosia
Smosia
  • Przepisów: 55
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 1
mania233
mania233
  • Przepisów: 0
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
goplana2
goplana2
  • Przepisów: 29
  • Artykułów: 5
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
smakosia
smakosia
  • Przepisów: 23
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 7
gabigold
gabigold
  • Przepisów: 10
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Zamknij