Jesteś tutaj: / / Komentarze wystawione przez użytkownika alidab

Komentarze wystawione przez użytkownika alidab

alidab
Fot. alidab, Zupa chrzanowa na wędzonych żeberkach
Zupa chrzanowa na wędzonych żeberkach
18.3k
268
6
alidab
alidab

(2007-11-02 16:10)

O, bardzo mi miło, że znalazł się ochotnik i do tego jeszcze zadowolony...:)))

Fot. aga9999, Ciasto miodowe w oryginale ciepnięte
Ciasto miodowe w oryginale ciepnięte
20.3k
245
24
aga9999
alidab

(2007-11-01 21:49)

Aga...:))) Miałam b.dobry ale płynny miód wielokwiatowy i ciasto jest pachnące ale ma wypisane na "licu' z czego jest a Twoje...  ma w sobie
tajemnicę ... i o to mi chodzi.Pozdrawiam i dzięki za przepis...:)))

alidab

(2007-11-01 20:59)

Ciasto smaczne, mięciutkie i u mnie zdecydowanie ciemniejsze, miodowe. Smietana wsiąkła w ciasto i...przepadła...:)))
Oczywiście przy zwijaniu dwa razy ciasto się złamało ale i tak jest smaczne. Następnym razem zamiast śmietany do przełożenia uzyję swojej masy orzechowej do pierników, tylko zrobię trochę rzadszą.
Tak wyglądało u mnie:

Fot. luckystar, Zupa Patty na jesienne i zimowe dni
Zupa Patty na jesienne i zimowe dni
13.5k
301
45
luckystar
alidab

(2007-11-01 19:23)

Maryko, tę zupę miałam zamiar ugotować już wcześniej ale jakoś nie miałam szczęścia do surowej kiełbasy. Zrobiłam ją trzymając się raczej przepisu.Wyszła smaczna, pikantna, mocno rozgrzewająca i nawet zdążyła wyemigrować poza granice Rzeszowa...:)))
Jedyną rzecz jaką zmieniłabym w jej składzie następnym razem, to użycie kapusty włoskiej w proporcji pół na pół z białą. Mnie
 troszeczkę przeszkadzała specyficzna goryczka (taką wyczuwam zawsze w gotowanej kapuscie włoskiej i brukselce) ale to tylko moje subiektywne odczucie. Zakupiona przeze mnie kiełbasa w żaden sposób nie dała się wycisnąć ze skórki, trzeba ją było kroić na kawałki i nożem oddzielać od skórki - to był najbardziej pracochłonny etap...:)))
Tak wyglądała przed podaniem: Dziękuję za przepis i pozdrawiam jesiennie...:)))

Fot. alidab, Sernik ze śmietaną I
Sernik ze śmietaną I
174k
1.3k
147
alidab
alidab

(2007-10-31 19:31)

Angela, z tym pękaniem serników to jest jak zagadka - przynajmniej dla mnie. Mnie także zdarza się, że sernik nie wiadomo dlaczego - pęknie tu i tam...Może ktoś znający lepiej arkana sztuki cukierniczej wypowie się na ten temat, przecież w cukierni  nigdy nie widziałam popękanych serników. Co na to "fachowcy" ?

Fot. alidab, Dżem winogronowo - jabłkowy
Dżem winogronowo - jabłkowy
23.8k
264
25
alidab
alidab

(2007-10-26 14:44)

Finesko, ja nie "tłukę" tych skór na siłę...:))) Rozgotowane winogrona przecieram przez sito drewnianą pałką - skórki zostają na sicie a resztę winogron w postaci przecieru poddaję dalszej obróbce.

Fot. alman, Marmolada z jabłek z landrynkami
Marmolada z jabłek z landrynkami
15.7k
93
6
alman
alidab

(2007-10-23 13:56)

Wiesz Alman, zaintrygował mnie ten przepis. Co myślisz o dodaniu do jabłek landrynek miętowych ? Robiłam jabłka z miętą z przepisu Mari i bardzo smaczne wyszły, może i te  byłyby dobre - a już miałam nadzieję,że przetwarzanie jest zdecydowanie za mną...:)))

Fot. alidab, Sernik Biały Puch
Sernik Biały Puch
121k
1.4k
210
alidab
alidab

(2007-10-21 20:30)

Bardzo się cieszę, że ten sernik znalazł uznanie u tak wielu osób. Zastanawia mnie tylko uwaga, że są problemy z rozwałkowaniem ciasta. Ja nigdy takich nie miałam- ciasto jest kruche ale zawsze można dodać łyżkę kwaśnej śmietany i ciasto będzie bardziej elastyczne w obróbce.
Krystyna911-  ten sernik zawsze troszeczkę opada ale raczej równo, natomiast co do ilości piany to z 16-18 białek z trudem mieści się w dużym garnku. Cytryna moim zdaniem jest konieczna, czasem dodaję też trochę soku. Najbardziej ten sernik smakuje mi z lukrem cytrynowym.Ilość cukru to rzecz gustu - ja uważam, że sernik powinien byc słodki i taki lubię.
Czytam te komentarze i cieszę się, że mogłam podzielić się z Wami tym przepisem...:)))

Przepis
Makowiec wykwintny na kruchym spodzie
77.4k
136
5
alidab
alidab

(2007-10-17 22:35)

Asiu,cieszę się, że ciasto Ci smakowało - ten makowiec to mój ulubiony (mało ciasta, duzo maku) i mnie najbardziej smakuje z lukrem cytrynowym lub migdałowym, posypany smażoną skórką pomarańczową.
Pytasz o kruszonkę - ja czasem robie kruszonkę do placka z makiem krucho-drożdżowego ale kruszonkę z mielonymi migdałami.
Taka migdałowa kruszonka doskonale komponuje się z makiem - lubi też towarzystwo jabłek...
Dobrze schłodzone masło (7,5dag) , kroję na kawałki, wrzucam do blendera, wsypuję po 8 czubatych łyżek mąki, cuku i mielonych migdałów. Włączam na chwilę , tak aby ze skłądników zrobiły się niezbyt drobne grudki. I gotowa kruszonka...:)))

Fot. alidab, Winogrona w marynacie do śledzi i nie tylko
Winogrona w marynacie do śledzi i nie tylko
16.6k
273
19
alidab
alidab

(2007-10-16 19:40)

Glumando, nigdy się nad tym nie zastanawiałam i nigdy mi nie przeszkadzały pestki. W świeżych winogronach przeszkadza mi skórka, w marynowanych - nic...:))) Zalewą podlewam np. mięso pod koniec pieczenia...Same w sobie są pyszne

Fot. luckystar, Sos zurawinowy do indyka i nie tylko
Sos zurawinowy do indyka i nie tylko
13.9k
83
20
luckystar
alidab

(2007-10-16 19:14)

Glumando, ja często tak robię z żurawinami - napełniam nimi połówki brzoskwiń lub gruszek marynowanych i taka kombinacja zdaje egzamin ze względu na smak i wygląd. Do mięsa na ciepło podgrzewam a zdarza mi się także podawać do mięsa na zimno - wtedy bez podgrzewania. Ja do tej pory przetwarzałam żurawinę ale bez miodu i trochę inaczej ale sos w wersji Marylki jest dla mnie doskonały...:))) Zrobiłam już drugą porcję - taka byłam zapobiegliwa...:)))

Fot. alidab, Babka cytrynowa ubijana
Babka cytrynowa ubijana
355k
1.8k
220
alidab
alidab

(2007-10-14 22:16)

Ewuś, ja myślę, że od czasu do czasu każdemu się to przytrafi nie wiadomo dlaczego...:)))
Moja babka (ta na zdjęciu) też ma lekkiego zakalca . Ja tak sobie myślę, że ta babka w ten sposób uczy nas czacunku do siebie, bo każdy sobie myśli:  najłatwiej to babkę zrobić... - to nam udowadnia ta 'baba", że też jest nie byle co......:))))
Innych argumentów na zakalec mi brak.Pozdrawiam...:)))

alidab

(2007-10-14 19:57)

Dziewczyny, bardzo Wam dziękuję za komentarze - tym bardziej, że babka większości z Was smakuje...:)))

Fot. alidab, Orzechowiec w cieście półfrancuskim
Orzechowiec w cieście półfrancuskim
13.4k
243
15
alidab
alidab

(2007-10-14 16:18)

Przyszła kolej na orzechy...
Ten orzechowiec jest dla mnie symbolem ciasta na jesienne wieczory...

Przepis
Sos staropolski
7.9k
99
11
teresa55
alidab

(2007-10-14 12:32)

Aguś, w przepisie jest 1 dkg a nie 1 kg....:)))

Najnowsze przepisy

Czytaj więcej

Najbardziej aktywni

ekkore
ekkore
  • Przepisów: 273
  • Artykułów: 7
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
Smosia
Smosia
  • Przepisów: 55
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 1
mania233
mania233
  • Przepisów: 0
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
goplana2
goplana2
  • Przepisów: 29
  • Artykułów: 5
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
smakosia
smakosia
  • Przepisów: 23
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 7
gabigold
gabigold
  • Przepisów: 10
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Zamknij