Jesteś tutaj: / / Komentarze wystawione przez użytkownika blackrose4u

Komentarze wystawione przez użytkownika blackrose4u

blackrose4u
Fot. Wkn, Chleb graham na zakwasie
Chleb graham na zakwasie
22.2k
70
21
Wkn
blackrose4u

(2012-06-18 22:16)

No i co? No i kolejny SUKCES! Pyszny chlebek! dodałam odrobine drożdży suszonych (w sumie nie wiem czemu nie wierze w swój zakwas?!) Nie będę nic pisać tylko wklejam zdjęcie, które mówi samo za siebie :D 

Fot. marialeksandra, Bułki z drożdżami i zakwasem
Bułki z drożdżami i zakwasem
7.3k
58
12
marialeksandra
blackrose4u

(2012-06-18 14:08)

Zastanawiam się czy na zawkasie 150% hydracji te bułeczki wyjdą?

Fot. Wkn, Chleb graham na zakwasie
Chleb graham na zakwasie
22.2k
70
21
Wkn
blackrose4u

(2012-06-18 13:33)

ale jak traktować ten odłożony zaczyn? Bo przecież jest go mało, a tego na którym piecze się "pierwszy" chleb jest o wiele więcej. Coś dołożyć do niego jeszcze i znowu na pare godzin odstawić? Od której fazy przepisu teraz zacząć? 

blackrose4u

(2012-06-18 09:53)

to teraz tak: odłożyłam 5 łyżek z zaczynu i jak na nim odbywa się kolejne pieczenie? Bo pewnie nie będę go dawać do lodówki tylko już jutro wykorzystam jak dzisiejszy chlebek się uda. A mogę bo przykryć lnianą ściereczką bo nie mam gazy.

Fot. blackrose4u, Schabowe z pikantną kołderką
Schabowe z pikantną kołderką
7.3k
49
2
blackrose4u
blackrose4u

(2012-06-15 20:36)

Cieszę się bardzo że danie smakowało :) Pozdrawiam serdecznie i zachęcam do skorzystania z pozostałych moich przepisów :)

Fot. MIENTA, Babeczki kakaowo kokosowe
Babeczki kakaowo kokosowe
9.1k
75
6
MIENTA
blackrose4u

(2012-06-13 22:03)

a to wtedy też 180g tej maślanki? 

blackrose4u

(2012-06-13 09:23)

a te mleczko kokosowe to takie zwykłe z puszek? Czy ewentualnie można je zastąpić?

Fot. Wkn, Chleb graham na zakwasie
Chleb graham na zakwasie
22.2k
70
21
Wkn
blackrose4u

(2012-06-12 21:13)

ja też z gotowaniem jestem jak to określiłaś Ciocia Klocia bez dyplomu :D ale akurat w tej kwestii faktycznie ostatnio poszalałam i się doszkoliłam. Wstawiony już mam 100%, więc pieczenie tego chlebka za pare dni, bo mąka już czeka. Graham ma typ 1850 to na przyszłość dla innych :)

Fot. lexi27, Leczo domowe
Leczo domowe
37.3k
167
5
lexi27
blackrose4u

(2012-06-12 21:09)

Na pewno wypróbuje, ale zrobie z kiełbaską. Pozdrawiam :) 

Fot. Gosia76, Ziemniaczane kluseczki czyli wloskie gnocchi.
Ziemniaczane kluseczki czyli wloskie gnocchi.
11.9k
101
9
Gosia76
blackrose4u

(2012-06-12 17:15)

Wyszły mi bardzo małe kopyta bo nie umiałam dać sobie rady z tym wzorkiem, który u Ciebie jest śliczny i daje cały urok tym kluseczkom. Ale to nie zmienia faktu że moje wyszły pyszne i były idealne do sosu bolońskiego i mięska :D Ciesze się że odkryłam coś nowego! Pozdrawiam

Fot. Wkn, Chleb graham na zakwasie
Chleb graham na zakwasie
22.2k
70
21
Wkn
blackrose4u

(2012-06-12 15:07)

mam zakwas 150% hydracji i nie wiem czy nie poczekać z pieczeniem aż wyhoduje mi się 100% hydracji, jak sądzisz?

Fot. krysia64, Chleb razowy z ziarnami Krysiowo-Bodkowy
Chleb razowy z ziarnami Krysiowo-Bodkowy
45.8k
350
53
krysia64
blackrose4u

(2012-06-11 22:43)

No i upieczony! Wyszedł bardzo dobry, dałam tylko 3/4 łyżki soli bo bałam się że 1 łyżka na 500g mąki to dużo, ale pewnie byłoby idealnie, bo mój jest ciut za mało słony. Dałam 300g mąki pszennej pełoziarnistej i 200g pszennej razowej. Wyrastał idealnie. Polecam

Fot. Gosia76, Nalesniki z parowka, serem i ogorkiem
Nalesniki z parowka, serem i ogorkiem
20.1k
207
12
Gosia76
blackrose4u

(2012-06-11 14:54)

Niebo w gębie! Córka miała wersję bez musztardy i też bardzo dobre, delikatniejsze wtedy są te naleśniczki. Zajadaliśmy je z sosem czosnkowym i ketchupem. Boski przepis :D

Fot. Gosia76, Ziemniaczane kluseczki czyli wloskie gnocchi.
Ziemniaczane kluseczki czyli wloskie gnocchi.
11.9k
101
9
Gosia76
blackrose4u

(2012-06-11 09:58)

dobrze rozumiem że ma być mąka pszenna? Jutro zabieram się za gotowanie. A przepis jest na ile osób? Bo nie wiem czy dla dwóch nie zrobić z połowy. Pozdrawiam :)

Fot. Mloda, Sernik z mlekiem i morelami
Sernik z mlekiem i morelami
9.2k
122
12
Mloda
blackrose4u

(2012-06-09 18:20)

No i upieczone :) Cóż mogę napisać...? PYCHOTA :D Zrobiłam z 1kg sera. Połowe białek dałam do masy serowej a reszte na góre odrazu na ciasto. Spód kruchy, ser wiglotny a morele idealne do tego! Polecam przepis! Pozdrawiam :)

Najnowsze przepisy

Czytaj więcej

Najbardziej aktywni

ekkore
ekkore
  • Przepisów: 273
  • Artykułów: 7
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
Smosia
Smosia
  • Przepisów: 55
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 1
mania233
mania233
  • Przepisów: 0
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
goplana2
goplana2
  • Przepisów: 29
  • Artykułów: 5
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
smakosia
smakosia
  • Przepisów: 23
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 7
gabigold
gabigold
  • Przepisów: 10
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Zamknij