Jesteś tutaj: / / Komentarze wystawione przez użytkownika blackrose4u

Komentarze wystawione przez użytkownika blackrose4u

blackrose4u
Fot. marialeksandra, Puszyste bułki razowe z zakwasem
Puszyste bułki razowe z zakwasem
7.5k
44
8
marialeksandra
blackrose4u

(2012-05-31 10:02)

a oto zdjęcia :)  

blackrose4u

(2012-05-30 21:58)

Pyszności, faktycznie puszyste. Miałam tylko 200g razowej pszennej, więc użyłam więcej zwykłej pszennej i drożdży świeżych. CIasto rosło idealnie, bułeczki wyszły odpowiedniej wielkości, są trochę mniejsze niż Twoje ale chyba wyższe jak wnioskuję ze zdjęcia. Twoje wyglądają na chrupiące a moje są mięciutke ale właśnie idealne bo przypominają grahamki :) Jutro dodam zdjęcie przy lepszym świetle :)

Fot. Wkn, Chleb na zakwasie żytnio-razowy słonecznikowy
Chleb na zakwasie żytnio-razowy słonecznikowy
20k
124
23
Wkn
blackrose4u

(2012-05-30 08:11)

no i wyszła totalna klapa. Nie chciał nic wyrastać, wsadziłam do zimnego pieca i nic nie ruszył. Nie podobał mi się już zaczyn bo jak go zrobiłam to był jak gęsta śmietana a po tych 10h zrobiła się zupa. Zastanawiam się czy to nie wina zakwasu bo mam go zaledwie już dwie łyżki po zrobieniu chleba. Dobrze że spróbowałam z połowy porcji. Może jeszcze raz spróbuje później

Fot. marialeksandra, Ziarnisty chleb na zakwasie
Ziarnisty chleb na zakwasie
13.7k
140
13
marialeksandra
blackrose4u

(2012-05-29 09:21)

Rewelacyjny chlebek! Można zjeść cały za jednym podejściem. Ciasto jedynie miałam dość luźne i posypała trochę mąki, w koszyku pięknie wyrastał do góry a jak dałam na blachę to trochę uciekł na boki nie wiem czemu. Do ciasta dodałam drożdży i zrobiłam na razowym zakwasie. Chleb jest pyszny, na pewno będę go często piekła.  Oto i on: 

Fot. marialeksandra, Puszyste bułki razowe z zakwasem
Puszyste bułki razowe z zakwasem
7.5k
44
8
marialeksandra
blackrose4u

(2012-05-28 09:01)

próbowałaś kiedyś z mniejszą ilością drożdży? bo mam tylko 1 opakowanie (7g)

Fot. marialeksandra, Chleb delikatny na zakwasie
Chleb delikatny na zakwasie
24.3k
186
51
marialeksandra
blackrose4u

(2012-05-27 18:48)

No i wyszedł piękny tylko z zewnątrz, miąż chlebka gliniasty, wyrastał przez 6h, wadzony był do zimnego piekarnika by stipniowo z ciepłem sobie wyrastał. Nie wiem czemu, zakwas nie jest aż taki młody, więc nie dodałam tych drożdży. Zjemy bo wygląda na upieczony ale nie wyrośnięty. Twój to puszek w środku w porównaniu z moim. No nic szkoda, bo zapowiadał się pięknie. Spróbuje kolejny Twój przepis na chleb :)

Fot. Mloda, Filet z kurczaka zapiekany w sosie jogurtowo - musztardowym
Filet z kurczaka zapiekany w sosie jogurtowo - musztardowym
11.7k
84
6
Mloda
blackrose4u

(2012-05-24 14:32)

Pyszna odmiana od codzienności, filety przyprawiłam solą, białym pieprzem i imbirem, i tak jak pisałam surową drobniutko pokrojoną cebulkę dałam do kieszonek. Połączenie bardzo mi spasowało. Zachęcam innych do spróbowania :)

blackrose4u

(2012-05-24 09:17)

z przyprawami pokombinuje a cebulke dam do kieszonki by był smak a właśnie za bardzo się nie przypaliła

Fot. marialeksandra, Wielki bochen na zakwasie
Wielki bochen na zakwasie
19.8k
276
35
marialeksandra
blackrose4u

(2012-05-23 21:22)

No i wypiek zakończony sukcesem! Pyszny, zjedliśmy jeszcze letnią piętkę. Wsadziłam chlebek do zimnego piekarnika i nastawiłam 250 stopni po jakimś czasie zmniejszyłam do tyc 230. Piekłam też trochę dłużej. Jedynie myślałam że będzie faktycznie duży bochen a wyszedł tak średnicy 21-22 cm. Pyszny! A oto dowód: 

Fot. Mloda, Filet z kurczaka zapiekany w sosie jogurtowo - musztardowym
Filet z kurczaka zapiekany w sosie jogurtowo - musztardowym
11.7k
84
6
Mloda
blackrose4u

(2012-05-23 20:39)

miał być na jutrzejszy obiad grzebień drobiowy ale zapomniałam o pieczarkach! No i skorzystam z tego przepisu, tylko nie mam kolendry i myślę co innego mogłoby pasować do takiego farszu, a cebule suszoną może zastąpie świe żądrobniutko posiekaną.

Fot. marialeksandra, Wielki bochen na zakwasie
Wielki bochen na zakwasie
19.8k
276
35
marialeksandra
blackrose4u

(2012-05-23 20:31)

bohen upieczony, jestem bardzo ciekawa jaki jest w środku, jest jeszcze letni więc poczekam z krojeniem, ale nie wiem jak długo wytrzymie :D potem oczywiście napisze co i jak :)

Fot. marialeksandra, Puszyste bułki razowe z zakwasem
Puszyste bułki razowe z zakwasem
7.5k
44
8
marialeksandra
blackrose4u

(2012-05-22 18:52)

Przepis czeka już w kolejce :D do tygodnia powinnam upiec te bułeczki :)

Fot. marialeksandra, Wielki bochen na zakwasie
Wielki bochen na zakwasie
19.8k
276
35
marialeksandra
blackrose4u

(2012-05-22 15:10)

Mam zakwas żytni ale z mąki typ 720, będzie odpowiedni d tego przepisu?

Fot. Wkn, Chleb żytni na zakwasie z dynią
Chleb żytni na zakwasie z dynią
7.3k
38
10
Wkn
blackrose4u

(2012-05-22 08:36)

A to co daje mleko w proszku do chleba? Bo kupiłam ze względu na to że pojawia się w wielu przepisach a jeszcze nie korzystałam. Następny Twój przepis na chlebek to ten ze słonecznikiem ale w między czasie będzie pszenny :) Pozdrawiam serdecznie

blackrose4u

(2012-05-21 18:19)

No i jak zwykle sukces! Dałam jedynie 120g dyni do środka a posypałam wierzch chleba. Mam tylko wrażenie że Twój chlebek jest ciemniejszy albo to kwestia zdjęcia? No i czuje posmak miodu, dziwnie bo jest go mała ilość, ale w niczym to nie przeszkadza. Ciasto wyrabiałam robotem po 10 minutach ręcznej próby ujarzmienia ciasta chlebowego, bo mocno się klei a robot był idealny do tego. A oto efekt: 

Najnowsze przepisy

Czytaj więcej

Najbardziej aktywni

Smosia
Smosia
  • Przepisów: 55
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 1
ekkore
ekkore
  • Przepisów: 271
  • Artykułów: 7
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
goplana2
goplana2
  • Przepisów: 29
  • Artykułów: 5
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
smakosia
smakosia
  • Przepisów: 23
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 7
gabigold
gabigold
  • Przepisów: 10
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
mania233
mania233
  • Przepisów: 0
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Zamknij