Komentarze wystawione przez użytkownika promyczek71

promyczek71 (2011-07-22 22:39)

Podobny przepis podaje bonti   http://www.wielkiezarcie.com/recipe18501.html  

jedyna różnica to dodanie mniejszej ilości margaryny ... 

promyczek71 (2011-07-16 23:16)

Zrobiłam i ja to ciasto ze względu na mały nakład pracy, jak i niewygórowaną cenę składników :) 

Wykonałam w/g przepisu i stwierdzam, że ciasto nie wyrosło tak jak na załączonych zdjęciach. Dlatego nie załączam swojego .... Być może jest to wina zbyt długiego wyrabiania kruszonki - może to trzeba wykonać dość szybko ?Stwierdzam, że z podanych składników wychodzi niewystarczająca ilość ciasta - nie starczyło mi by dokładnie pokryć owoce.

Zrobiłam z prażonymi jabłkami. Wierzch ozdobiłam lukrem o smaku cytrynowym. Wyśmienicie się komponuje z jabłkami   

W smaku niebiańskie ale muszę popracować nad zagniataniem kruszonki, by ciasto prezentowało sie okazale. Ponieważ mamy sezon owocowy - mam szeroki zakres działania, próbując wykorzystać za każdym razem inny rodzaj owoców.                                                                            

promyczek71 (2011-07-12 17:32)

Bardzo dobry przepis na tego rodzaju pieczywo. Wykonałam z niewielkimi zmainami: cynamon i ziarno sezamu wykorzystałam posypując chałkę po wierzchu. Pominęłam rodzynki.

Z ciasta łatwo udało mi się upleść chałkę - oto jak wyglądała:

promyczek71 (2011-07-10 15:12)

Moje ciasto nie wyszło może tak pulchne jak autora ale ogólnie jest zjadliwe. Bardzo szybko się je robi. Ponieważ upiekłam w keksówce musiałam wydłużyć czas pieczenia.

promyczek71 (2011-07-09 22:11)

Chlebek upiekłam ściśle w/g przepisu, następnym razem zwiększę ilość mąki żytniej, ograniczając ilość pszennej. Myślę, że wówczas będzie jeszcze bardziej zdrowszy ... :)

promyczek71 (2011-06-28 12:53)

nadio - nigdy nie zwracałam uwagi na to jakie powinny być płatki, myślę, że to nie ma znaczenia ... po prostu używam takich jakie mam w domu.  Są one zalewane gorącym mlekiem, tak więc i górskie zmiękną.

promyczek71 (2011-06-12 17:34)

Wykonałam ze zmianami. Danie zrobiłam z fileta łososia a nie dzwonka.
Pominęłam sos sojowy ( bo nie przepadam ) oraz czosnek i cebulę z kostki Knorr. Rybę jedynie doprawiłam sokiem z cytryny, pieprzem cytrynowym i ziołami (prowansalskie,bazylia,majeranek)
 Rybka bardzo dobra w smaku ... :)
Tak wyglądała po wyjęciu z piekarnika:

promyczek71 (2011-05-27 16:55)

Botwinkę gotuję podobnie z tą różnicą , że gotuję ją na kostce warzywnej i z dodatkiem ziemniaków pokrojonych w kostkę.
Dziś ugotowana po raz pierwszy w tym sezonie ale nie ostatni :)
Bardzo smaczne !

promyczek71 (2011-05-17 12:39)

Robiłam je dwa razy.
Po raz pierwszy tak jak podaje to teklunia - ciasto było bardzo rzadkie, musiałam dosypywać mąki.O dziwo po upieczeniu bułeczki były bardzo dobre ale nie wyrosły za wysokie.
Po raz drugi pieklam w/g orginalnego przepisu z blogu Dorotus76. Nie miałam problemu z konsystencją ciasta. Ilość składników dobrana właściwie ... Zapomniałam je zostawić do ponownego wyrośnięcia po ich uformowaniu. Mimo to upiekły się i wyglądały tak:

promyczek71 (2011-05-15 15:30)

To również mój sposób na przygotownie młodej kapustki ... :)
Ja po skrojeniu kapusty nie zostawiam jej do połaczenia smaków z cebulką ale zalewam wrzącą wodą, sparzam i odcedzam.
Następnie postępuje tak jak podaje Magda w przepisie.
Dziś po raz pierwszy w tym roku, kapustka tak przygotowana - podana z ziemniaczkami i sosem z łopatki.


Polecam - naprawdę dobre :)

promyczek71 (2011-05-14 10:26)

Może za mało włożyłam serca podczas robienia babki ale mi nie wyszła dobra. Jak sie okazało wyszedł, choć rzadko mi się to zdarza - teraz tak sie stało, że upiekł się zakalec :(


Nie wiem czy będę miała jeszcze raz odwagę by skorzystać z tego przepisu.
Wydaje mi się, że robiłam wszystko zgodnie z przepisem a mimo to się nie udało ...
Jesli następnym razem będę piekła to oddzielnie ubiję pianę z białek i na koniec dodam do ciasta, może to pomoże by uniknąć zakalca.

promyczek71 (2011-05-07 13:50)

Autorka powołuje się na przepis z innego bloga. Mam wrażenie porównując te dwa przepisy, że teklunia źle dobrała proporcje ... Za mało mąki w stosunku do wody .
Mimo trudności bułeczki mam zarobione. Teraz odpoczywają, by podrosnąć i podwoić objętość.
Po upieczeniu dam znać jak wyszły ...

promyczek71 (2011-04-28 22:47)

Czy ciasto przed pieczeniem nie wymaga czasu na leżakowanie by moglo wyrosnąć, by podwoić swoją objętość ?
Jeszcze się nie spotkałam z takim przepisem by zaraz po wyrobieniu ciasta na chleb przejść do jego upieczenia ... Jeśli tak jest to jest to ekspresowy przepis na pieczywo.
A zatem pieczemy od razu bez wyrastania ?

promyczek71 (2011-04-27 19:40)

Również znalazłam ten przepis ale w tegorocznym numerze broszurki " Przyślij przepis ". Składniki były tam podane w podwojonej ilości i tego się trzymając w ten sposób pasztet wykonałam.
Pasztet nie wymaga dużo pracy, po upieczeniu smaczny ale tak jak napisała Izuś sprawia kłopoty przy krojeniu - rozsypuje się, mimo, że był krojony po wystudzeniu.

Z uwagi, że w jego skład wchodzą jajka na Wielkanoc jak najbardziej polecam :)

promyczek71 (2011-04-26 22:17)

Piekę go systematycznie  - raz w tygodniu i za każdym razem wychodzi lepszy ...
Szybko się go robi. Wystarczy tylko dokładnie wymieszać składniki. Do jego wykonania zużywam cały litr wody.
Chlebek jest wilgotny, bardzo sycący, zdrowy i smaczny. Długo zachowuje świeżość.