Komentarze otrzymane przez użytkownika Wkn

Wróbelek (2012-11-06 09:11)

Już chciałam przepis na swoje krokiety dodać ale jak zwykle uprzednio postanowiłam sprawdzić czy już go nie ma i oto jest… TwójJ

Są co prawdaż pewne niuanse ale generalnie robię identycznie.

Kapusty dodaję ½ kg, ale też mięska zawsze mam więcej (ostatnio był to było mięsko z kawałka wołowiny, 4 skrzydełek i 2 korpusów).  

 Z takiej ilości wyszło mi  19 krokietów.

Kapustę gotuję (bez podsmażania wcześniej) w wodzie. Potem mielę ją w maszynce do mięsa razem z mięsem. Ostatnio zmieliłam dodatkowo kilka grzybków suszonych.

Przyprawiam (choć nigdy nie dodawałam sosu sojowego ale spróbuję przy kolejnym razie)

Przy dużej ilości krokietów do panierowania do jajek dodaje trochę mleka (zawsze to trochę mniej jajka idzie) i razem roztrzepuję.

Krokiety wychodzę rewelacyjne.

Wróbelek (2012-11-06 09:00)

z makaronem nigdy nie robiłam ale też moje zupki same w sobie są gęste dzięki warzywkom pokrojonym przeważnie w kostkę a w tym przypadku jeszcze grzybki których też sporo dodaje. Wkońcu to zupa grzybowa :)

Wróbelek (2012-11-06 08:58)

okazuje się, że zupkę grzybową robimy identycznie :)

Grzybki wrzucone na rozgrzaną patelnię z cebulką są lepsze od takich wcześniej gotowanych i dodanych do zupy. Są twarde i lepiej smakują.

Ponieważ nie lubię zup z mąką bądź śmietaną przeważnie robię bez, czasem tylko zlituję się nad mężem i robię ze śmietaną. Na zdjęciach ze śmietaną właśnie:

anqe (2012-11-05 09:27)

Od jakiegoś czasu mam w swoich przepisach "coś z niczego" czyli napój jabłkowo miętowy gotowany włąśnie ze skórek pozostałych z szrlotki. U mnie to zawsze dwa w jednym jak jest szarlotka to jest i napój który jak kto chce może nazwać kompotem

ofelia14 (2012-11-04 23:08)

Dzisiaj robiłam :-) Wyszły super i równie dobrze smakowały ;-) Dziękuję za przepis!!! A oto moje dzieło :

reniapos (2012-11-03 09:54)

Wczoraj upiekłam . Przepyszna. Mus miałam gotowy w lodówce, co jeszcze bardziej skróciło czas przygotpwania. Dziękuję Wkn za przepisik. Mniamuśne:)

gosialowicz (2012-11-02 21:21)

Dziekuje za odpowiedz,zrobie swoim dzieciakom i dam znać jak smakowały.Olej mam w pojemniku ze spryskiwaczem

Wkn (2012-11-02 16:39)

Gosiu, różnie - zauważyłam, że pieką się raz szybciej raz wolniej - zależy to od grubości mięsa i rodzaju panierki. Zwykle jest to około 12-16 minut. Po prostu po upływie 10 minut zaczynam sprawdzanie stopnia zezłocenia - wysuwam szufladę i podglądam :) Jeśli trzeba nieco wydłużam czas pieczenia.

Aha, i świetnie się sprawdza oliwa lub olej w sprayu lub w pojemniku ze spryskiwaczem jak do kwiatów - smarowanie panierki pędzelkiem bywa kłopotliwe :)

April89 (2012-11-02 11:58)

Murzynek należy do ciast któe piekłam na samym początku mojego pieczenia (pierwsze było ciasto z piosenki najłatwiejsze ciasto w świecie nie wiem czy ktoś pamięta;)) ciasto jest łtwe polewa pyszna no i trzeba spróbować czy wystygła;p chyba w przepisie uwzględnieni są łakomczuchy bo ja zawsze dobre pare łyżek ziadałam a ciasto wychodziło rewelacyjne. ta polewa jest przepyszna i ten zapach aaaach super ciasto proste i pyszne:) przepis super:)

gosialowicz (2012-11-01 15:34)

Jak długo pieczesz kotlety w beztłuszczowej frytkownicy?

mggi63 (2012-10-31 10:35)

Też taką robię (bez groszku),smak wyśmienity! .Bardzo dokładnie opisany przepis,nie trzeba się domyślać i zadawać zbędnych pytań

Wkn (2012-10-31 09:54)

On tak spryciarz wyszedł na zdjęciu - naprawdę można go było ostrożnie wycisnąć z foremki po wycięciu, ale równie dobrze rozsmarować na kromce chleba i polać keczupem (wersja dla leniuchów i amatorów mniej zdrowego jedzenia :))

ekkore (2012-10-31 09:46)

A już podejrzewałam jakieś cuda..tym bardziej fascynujące, że u mnie pasztet z selera miał formę raczej luźniejszą - i wycinanie nijak nie przyszło mi do głowy. W każdym razie wersja z grzybami mnie bardzo nęci. pewnie zrobię w wersji bardziej ekonomicznej na początek - czyli z pieczarkami

Wkn (2012-10-30 22:12)

Zdradzę Ci sekret, tylko nie śmiej się ze mnie :) Wycinałam kółeczka małą metalową foremką do ciastek i na bieżąco wyjadałam okrawki :D

nadia (2012-10-30 19:47)

A to moje jesienne dzielo, w ktorym pomagala mi 7-letnia siostrzenica ( bez jej pomocy i pomyslow, nie byloby tego wszystkiego ) Pozdrawiam lisciennie :)))