Jesteś tutaj: / / Komentarze otrzymane przez użytkownika Wkn

Komentarze otrzymane przez użytkownika Wkn

Wkn
Fot. Wkn, Maślane oczy do bułki z masłem czyli niech żyją świeże zioła na śniadanie
Maślane oczy do bułki z masłem czyli niech żyją świeże zioła na śniadanie
16.4k
2
10
Wkn
Mama - Różyczki

(2012-06-19 13:54)

Dzisiaj znów popełniłam to masełko, z dużą ilością szczypiorku, pycha.:)

Fot. Wkn, Kotleciki z jajek i tuńczyka - awaryjny obiad w kwadrans
Kotleciki z jajek i tuńczyka - awaryjny obiad w kwadrans
15.2k
76
1
Wkn
MIENTA

(2012-06-19 09:07)

Jadłam podobne na diecie proteinowej z tym, że zamiast bułki dodawałam otręby ;) Domyślam się, że ta wersja jest jeszcze lepsza:)

Fot. Wkn, Chleb graham na zakwasie
Chleb graham na zakwasie
23k
70
21
Wkn
Wkn

(2012-06-18 22:38)

Może i z odrobiną drożdży, ale na pewno smakuje obłędnie - na zdjęciu widać, że chleb musi być pyszny. Pięknie Ci wyrósł. A zakwas poleży, nabierze krzepy i poradzi sobie bez drożdży następnym razem :)

blackrose4u

(2012-06-18 22:16)

No i co? No i kolejny SUKCES! Pyszny chlebek! dodałam odrobine drożdży suszonych (w sumie nie wiem czemu nie wierze w swój zakwas?!) Nie będę nic pisać tylko wklejam zdjęcie, które mówi samo za siebie :D 

Wkn

(2012-06-18 13:37)

Najrozsądniej chyba potraktować ten odłożony z zaczynu zakwas jak ten hodowany, czyli go dokarmiać mieszanką mąki i wody :)

blackrose4u

(2012-06-18 13:33)

ale jak traktować ten odłożony zaczyn? Bo przecież jest go mało, a tego na którym piecze się "pierwszy" chleb jest o wiele więcej. Coś dołożyć do niego jeszcze i znowu na pare godzin odstawić? Od której fazy przepisu teraz zacząć? 

Wkn

(2012-06-18 10:06)

Cześć, jeśli zamierzasz szybko piec kolejny chlebek, to nie wkładaj zakwasu do lodówki, aby go nie usypiać. Powinien zostać w temperaturze pokojowej, aby szybciej namnażały się drożdże. Muszę przyznać, że piec już następnego dnia z odłożonego zakwasu nie próbowałam - zawsze odczekiwałam te 3-4 dni :)

blackrose4u

(2012-06-18 09:53)

to teraz tak: odłożyłam 5 łyżek z zaczynu i jak na nim odbywa się kolejne pieczenie? Bo pewnie nie będę go dawać do lodówki tylko już jutro wykorzystam jak dzisiejszy chlebek się uda. A mogę bo przykryć lnianą ściereczką bo nie mam gazy.

Fot. Wkn, Ciasto z rabarbarem najłatwiejsze
Ciasto z rabarbarem najłatwiejsze
895k
1.5k
200
Wkn
beata_lipska

(2012-06-16 19:10)

super przepis. już po raz kolejny piekłam te ciasto z rabarbarem, dzis dodałam do niego kilka truskawek. pycha!! dzięki

Przepis
Bigos z piekarnika
52.7k
386
53
Wkn
happy-end

(2012-06-16 11:49)

Bardzo dobry bigos, polecam przepis. Piekłam co prawda tylko dwa dni, ale już miał odpowiedni smaczek. 

Fot. Wkn, Jak zrobić bezowy blat do tortu
Jak zrobić bezowy blat do tortu
117k
16
14
Wkn
agulinia

(2012-06-14 16:16)

Fajny pomysł, dzięki za inspirację

Majka2

(2012-06-14 15:55)

Ten artykuł bardzo mi pomógł przy pieczeniu bezy, wyszła pyszna. Cukier zmieliłam przed dodaniem do białek. Do tego truskawki i śmietana PYCHA

Fot. Wkn, Chleb graham na zakwasie
Chleb graham na zakwasie
23k
70
21
Wkn
blackrose4u

(2012-06-12 21:13)

ja też z gotowaniem jestem jak to określiłaś Ciocia Klocia bez dyplomu :D ale akurat w tej kwestii faktycznie ostatnio poszalałam i się doszkoliłam. Wstawiony już mam 100%, więc pieczenie tego chlebka za pare dni, bo mąka już czeka. Graham ma typ 1850 to na przyszłość dla innych :)

Wkn

(2012-06-12 15:12)

Blackrose, przeceniasz moje umiejętności i wiedzę - jestem raczej jak Ciocia Klocia, która czaruje nad garnkiem kopyścią, licząc na to, że ciasto urośnie, mimo że dyplomu z czarnoksięstwa się nie zrobiło :} Poczytam w mądrych księgach o hydracji i postaram się udzielić odpowiedzi, ale chwilowo odmawiam współpracy - nie będę udawać mądrej, skorom głupia

blackrose4u

(2012-06-12 15:07)

mam zakwas 150% hydracji i nie wiem czy nie poczekać z pieczeniem aż wyhoduje mi się 100% hydracji, jak sądzisz?

Najnowsze przepisy

Czytaj więcej

Najbardziej aktywni

mania233
mania233
  • Przepisów: 81
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
smakosia
smakosia
  • Przepisów: 23
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 7
goplana2
goplana2
  • Przepisów: 29
  • Artykułów: 5
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
Smosia
Smosia
  • Przepisów: 62
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 1
ekkore
ekkore
  • Przepisów: 274
  • Artykułów: 7
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
gabigold
gabigold
  • Przepisów: 10
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Zamknij