Komentarze otrzymane przez użytkownika Wkn

Wkn (2011-09-07 12:34)

Biała jest mniej cierpka, jaśniejsza i ma przyjemny, mniej intensywny zapach. Ale robiłam też tę galaretkę, używając wyłącznie zielonej herbaty - wychodziło bardzo smacznie, tylko polecam parzyć z liści, nie z torebki, i najlepiej z. drugiego zalania, a jeśli z pierwszego, to nie przekraczać 7-minutowego czasu parzenia, aby herbata nie nabrała niepożądanej goryczki. I oczywiście nie zalewać wrzątkiem, tylko odczekać kilka minut od zagotowania :)

dajanka (2011-09-07 12:25)

Mam pytanie... czy mogę dać zwykłą zieloną herbatę? Biało-zielona pewnie jest deliktaniejsza?

Nie mam możliwości kupienia takiej herbaty w najbliższym czasie:(

dajanka (2011-09-07 11:36)

To już wiem co dam dzieciakom na podwieczorek lub deserek jeśli przydarzy się ładna pogoda:)

Wyglądaa baaaardzo smakowicie:)

vanessa862 (2011-09-06 16:08)

U nas nazywane kocie łby pewnie ze względu na rozmiar Nawet nie wiedziałam, że to antonówka.. Masz rację pyszne do szarlotki. W tym roku już z nią ją piekłam.

Wkn (2011-09-06 15:35)

Witaj,

przepis na zakwas znajdziesz tutaj: http://www.wielkiezarcie.com/article69501.html

albo np. tutaj: http://www.wielkiezarcie.com/recipe68486.html

Tylko trzeba się uzbroić w nieco cierpliwości, ponieważ najlepiej udają się chleby na dojrzałym zakwasie (starszym niż kilka tygodni) - młodego trzeba zwykle dodawać nieco więcej, aby zdołał unieść ciężar ciasta, przez to pieczywo wychodzi kwaśniejsze. Ale myślę, że warto pobawić się w hodowanie zakwasu - domowe pieczenie pachnącego chleba to coś wspaniałego - uzależnia :)

poluchna (2011-09-06 15:32)

Mam ochotę na ten chlebek, ale nie mam zakwasu i nie wiem jak się go robi.Bardzo proszę o pomoc.

Marcusa (2011-09-06 14:56)

  Dobra zupka, polecam

beciak (2011-09-05 20:44)

U mnie w domu leniwe są uwielbiane wręcz. Rzecz jasna z tartą bułką uprażoną na maśle, posypane odrobiną cukru. Często, zamiast typowego dla leniwych kształtu, robię je w postaci kulek. Z takim sosem nie próbowałam, a śliwki lubię, więc pomysł wykorzystam. Cynamonową podpowiedź też. Pozdrawiam.

megi65 (2011-09-05 20:08)

Moje jabłka .. z mojego ogrodu dzieciństwa ..Czuję już w buzće miąższ i ten sok .. -:) Dziekuje bardzo za aratykuł ...

kuchacik (2011-09-05 17:17)

Hmm. ..Teraz już nie wiem dokładnie. .Dowiem się jutro i dam znać ;-)

Wkn (2011-09-05 10:05)

Kuchacik ma rację, na zdjęciu efektu końcowego prezentowany jest nie klasyczny de volaille, lecz roladka zwinięta z roklepanego fileta. Chodziło mi raczej o przedstawienie początkującym techniki rozbijania mięsa i szczelnego panierowania, aby farsz, w którego skład wchodzi masło, nie uciekał.

A czy kotlet szwajcarski nie jest czasem bardziej płaski niż roladki i des volailles? Wydawało mi się, że w kotlecie szwajcarskim farszem wypełnia się kieszonkę utworzoną w wyniki nacięcia fileta?

Wkn (2011-09-05 09:32)

To prawda, nawet miałam o tym napisać, ale po drodze gdzieś mi umknęło. Pewnie dlatego, że stosowałam obie metody i wolę tę na rozcieńczony wodą wikol :)

w jesiennym stroju (2011-09-05 09:30)

Super. :)  Jeśli chodzi o klej to również świetnie się nadaje białko kurze.

maryskasp (2011-09-05 07:29)

Super wczoraj zrobilam na obiad wszystkim smakwalo, panierka wyszla chrupiaca, nic sie nie rozkleilo. Dzieki za pomysl juz zawsze bede robila takiego kurczaczka. Pozdrawiam

luizack9 (2011-09-04 16:13)

Zrobiłam z mniejszej ilości, więc zamiast bulionu dodałam vegety. Pominęłam śmietanę i cukier, a tymianek dałam świeży. Pychota... a jaki zapach!