O tak, do tego ciasta mus powinien być luźny. Natomiast przygotowując mus z dyni, jabłek i gruszek do szarlotki dbam o to, aby sok odparował. Mus musi być gęsty.
Jeszcze jedno mnie nurtuje. Mus mam już w słoikach (dużo!, a dopiero pół dyni przerobione - jeszcze półtorej zostało :/), wyszedł mi dość płynny. Przy tym przepisie to nie ma znaczenia bo utrwalamy go żelatyną, obawiam sie jednak jak sprawdzi sie w szarlotce. W smaku pycha :). Może to nie najlepsze miejsce na pytanie o szarlotkę, ale tak jakoś....
Rewelacja,szybko się robi,naprawdę smaży się bez żadnego tłuszu(nie do końca w to wierzyłam
),a co najważniejsze są PYSZNE.Polałam miodem i posypałam cukrem pudrem-dzieci i mąż zajadali się !!!!!!!!!!!!!
Nam również szarlotka smakowała.Wczoraj upiekłam a dziś już nie ma.Jutro powtórka.
Mamy podobnie....patrzę ze złością na różne owoce,ale potem się cieszę jak dziecko,gdy półki w piwnicy dźwigają pełne smakowitości słoiki.Zimą wszystko smakuje ze swego ogródka a "zamknięte w słoiku"
Bardzo dziękuję za pomysł na mrożenie dyni! (super smakuje po rozmrożeniu)
I super zdjęcia!
Sałatka bardzo dobra i szybko się ją robi. U nas gościła na kolacje. Pozdrawiam
Wygląda bardzo smakowicie i ekskluzywnie. Dodaję do ulubionych, choć nie wiem kiedy odważę się ją zrobić:)
uwielbiam pierogi ruskie i dzieki mnie mój mąz tez je polubił,ale tylko mojej -a raczej Wkn roboty
dziekuje za przepis
Nie wytrzymałam, znów robię, tym razem z dyni pomarańczowej, boskopów i gruszek japońskich. Mus wymieszany z żelatyną właśnie tężeje.
Za oknem pada śnieg, a ja jedną nogą wciąż w jesieni :)
Właśnie o tej szarlotce myślałam...
Dziękuję zabieram się za pieczenie dyni :)
Surówka niesamowita. Nigdy nie jadłam lepszej.
Taki mus z pieczonej dyni wymieszanej z duszonymi jabłkami gruszkami stoi u mnie w kilku litrowych słojach i czeka właśnie na szarlotki zimową porą :)
Zresztą, bardzo proszę:
http://www.wielkiezarcie.com/article52247.html
http://www.wielkiezarcie.com/recipe36938.html
Witaj Wkn :)
Bardzo ciekawi mnie ten mus. Mam dwie całkiem spore dynie - ok 8 kg i pomyślałam, ze mogła bym taki pieczony mus zrobić do słoików. Myślisz, że jeśli zrobięszytko do momentu miksowania tak jak napisałaś, po czym przełożę mus do słoiczków i zawekuje będzie dobrze? zawsze mogę żelatynę dodać przed wyłożeniem na ciasto. Zastanawiam się czy taki mus będzie dobry do szarlotki.
Czy te pierniczki są w smaku podobne do pierników w kształcie serca, cieniutkie i kruche i bardzo korzenne, które można kupić w sklepach? (mam nadzieję, że ktoś będzie wiedział o jakie mi chodzi) :)