Mój pierwszy w życiu chlebek. Przepyszny. Trzymałam się ściśle przepisu(nawet zaczyn nastawiłam rano przed pracą a wieczorem upiekłam). Przy wyrabianiu lekko podsypywałam mąką, wszystko poszło super i clebek pyszny, delikatny. Jeszcze nie raz skorzystam z tego przepisu.
Super chlebek. to mój pierwszy wypiek chleba i wyszedł bajer. Po podziale do jednego dodałam siemie lniane, a drugi zostawiłam bez dodatków. Jeden upiekłm w keksówce, a drugi na blaszce i ten trochę mi się rozlał. Wypiekł się ładnie, ale miał 17-18 cm szerokości i 6 cm wysokości. Następnym razem dodam ciut więcej mąki. Jest tylko jeden problem: dwa bochenki zniknęły przez niedzielę (zaczyn zrobiłam w sobotę wieczorem, a chlebki upiekłam w niedzielę rano). Mąż i synowie 12 i 14 lat chodzili i tak sobie kroili ...po kromeczce. Jest 16.00 chleba nie ma.
upiekłam przed chwileczką ten chlebuś wyszedł przepyszny. Ja dodałam jeszcze do niego zakwas chlebowy. Wyrusł pięknie, miąższ w środku taki jak należy. Dziękuję za przepis znalazł się na mojej liście wypieków.
Kasiu dziś zamierzam zrobić jeden z Twoich chlebków. Już od jakiegoś czasu miałam ochotę go upiec ale miałam awarię piekarnika. Bardzo mi się ten przepis podoba! Dam znać jaki wyszedł mój wypiek :)
Wg mnie w tym przepisie jest za dużo soli. Piekę chleb od dawna i na 1 kg mąki daję 1 łyżkę soli. W zupełności to wystarcza, a chleb nie jest mdły.
Wyszedł - piekłem go dziś niewiem z jakiej mąki bo fińska grubo mielona i wyszedł,
szukałem jakiegoś przepisu bo tutejszy chleb mi nie smakuje a poza tym jest jak nasz tostowy i tylko takie tu są albo jak nasze "podpłomyki"
Chałka wychodzi wyśmienita, robie juz od dłuższego czasu i zawsze wychodzi doskonała !!!!!!!!!!!!znika w oka mgnięniu !!!!!! Mój synek uwielbia ją jeść !!!!!!!!!!! Ja daje troszkę wiecej cukru bo lubimy bardziej słodką :) czasami daje tez aromat np pomaranczowy :)
Witam, czy komuś ten chleb żytni się udał ?
Wczoraj go upiekłam, ale totalna klapa. Najpierw pięknie urósł, ale po kilku minutach w piekarniku opadł i ostatecznie otrzymałąm skorupę z dziurą pod nią i jedną wielką posklejaną masą.
Z góry dziękuję za info
Właśnie upiekłam :) dodałam jeszcze 0,5 szkl sparzonych i odsączonych rodzynek i trochę więcej mąki przy wyrabianiu (ciasto kleiło się). Teraz czekam na opinię męża, będzie smakował wieczorem, po pracy.. Pozdrawiam!
Mam pytanie po tych 5 dniach dokarmiania tego zakwasu ile go bedzie? tzn na ile chlebków wystarczy? ja chcialam tylko jeden zrobic i nie wiem ile ma byc tego zakwasu
Upiekłam chlebek wczoraj, ale chciałam, zeby się dobrze ciasto wyrobiło, więc potraktowałam je mikserem. Ciężko szło i dolałam trochę wody. Rosło ładnie, ale po uformowaniu 2 bochenków już nie do góry. Efekt - wyszły mi dwa placki . Przestrzegam wszystkich przed kombinowaniem, trzymajcie się ściśle przepisu. Ja na pewno jeszcze spróbuję.
Zrobiłam same bułeczki:)Pycha naprawdę:)Ciasto wyrobiła maszyna do chleba:)sama przyjemność je piec a zjadac to juz rozpusta:):):)