Komentarze otrzymane przez użytkownika Aniula27

Aniula27 (2008-12-17 18:55)

Tak, miód trzeba rozpuścić i wystudzić, życze udanych wypieków:)

maggiekasia (2008-12-17 12:29)

Aniula, moj nie jest plynny.. dostaalm w przencie od cioci, co ma swoja pasike.. mam go rozpuscic i potem przestudzic??? dziekuje, Ci serdecznie za odpowiedzi :)

Aniula27 (2008-12-17 11:53)

maggiekasia (2008-12-16 16:05)

Aniula.,dzieki wielkie.. bede probowac :) ..a powiedz mi jeszcze prosze,czy  Ty rozpuszczasz ten miod,zeby by plynny ???

Aniula27 (2008-12-16 15:38)

maggiekasia (2008-12-16 13:49)

Aniula robisz z prawdziwym miodem??? czy pierniczki są miekkie po upieczeniu???

justys1920 (2008-12-12 16:22)

dziekuje bardzo :)

Aniula27 (2008-12-11 19:53)

to nic trudnego, masa marcepanowa basi19 jest tak fantastyczna że można z niej ulepić cuda, najpierw formuje nieduże kuleczki i rozpłaszczam je w dłoniach na krztałt płatka, pierwszy płatek zwijam w rurke i do niego doklejam następne płatki, natomiast listki wykrajam nożem z rozwałkowanej masy. A jak się nie uda to zawsze można zacząć od nowa, praktyka czyni mistrza, życze udanego torta i sto lat dla mamy:)

justys1920 (2008-12-11 15:14)

hm... mam zamiar upiec ten tort na mamy ur. tylko zastanawiam sie jak udalo ci sie zrobic taka piekna roze?

Aniula27 (2008-12-10 18:23)

Ja używam przeważnie śmietanę Łaciatą 30%, ubijam ją na sztywno, wtedy dodaje cukier puder i miksuje dosłownie chwileczke aż się połączy, następnie dolewam stopniowo żelatynę cały czas ubijając, żelatyna nie powinna być zupełnie wystudzona bo ścina się w masie i powstają grudki, ja dolewam lekko ciepłą. Z powodzeniem możesz dodać dobrze odsączone owoce, z wiśniami z kompotu jest rewelacyjny. Tort trzeba przełożyć w miarę sprawnie bo masa tężeje, dlatego owoce, poncz itp.trzeba mieć wcześniej przygotowane. Pozdrawiam i życze udanego torcika.

rybka80 (2008-12-10 16:13)

Aniula27 chciałabym zrobić tort z Twoją masą, tylko dokładnie musiałabym wiedzieć kiedy dodać żelatynę i kiedy cukier puder.Chodzi mi o to czy śmietanę kremówkę ubijać do momentu aż będzie mocno sztywna i wtedy wlać żelatynę+cukier puder i znów miksować(jeśli tak to jak długo) i czy np.mogę dać 1 krążek biszkopta na to masę śmietanową  a na to owoce np.pokrojone brzoskwinie z puszki i czy owa masa nie zacznie się rozpuszczać od soku owoców i jeszcze jak mogłabyś polecić mi dobrą śmietanę kremówkę.Pozdrawiam

Aniula27 (2008-12-10 14:48)

z pewnością uda się tobie kupić wykrawaczki, w marketach jest ich dużo, a pierniczki można spokojnie upiec tuż przed świętami bo z tego przepisu wychodzą miękkie i nie muszą leżeć( pod warunkiem że nie będą spieczone)Pozdrawiam

dana39 (2008-12-09 22:04)

Pierniczki wyglądaja ślicznie, chciałabym w tym roku upiec na święta, ale mam tylko malutkie foremki do wyciskania, wielkośc mniej więcej polowy paczki zapałek, może mniejsze:( takie foremki chyba się na pierniczki nie nadają raczej na jakieś inne ciasteczka, może uda się jeszcze kupić jakieś foremki

Lo-la (2008-12-09 15:22)

ina73 (2008-12-08 20:58)

hmm.. próbowałam tak dekorować, to posklejało mi sie wszystko i tyle. Twoje dekoracje są prześliczne, takie delikatne :) Gratuluje zdolności :)