Komentarze otrzymane przez użytkownika je7mima

magdus.misio (2013-02-21 23:27)

Witam , jak obiecalam tak jestem ( ktorys raz z koleji )  

sasiedzi zachwycajli sie zapachem, poczestowani i dostali po upomnieniu przepis - no Rewelka  :) Pozdrawiam :*

blackrose4u (2013-02-21 15:38)

ile ich wychodzi?

blackrose4u (2013-02-21 15:33)

jutro na obiad :D

blackrose4u (2013-02-21 15:30)

rozumiem że po zwinięciu nie zostawiamy do ponownego wyrośnięcia?

anoli (2013-02-21 10:17)

dziękuję, nie wiedziałam

chmurki (2013-02-20 13:36)

300g wody to 300 ml wody

je7mima (2013-02-20 11:37)

Anoli, nie ma błędu w przepisie. Odmierzam składniki na wadze, która jest ustawiona na jednostkę "gram". Pozdrawiam!

anoli (2013-02-20 11:28)

ciekawe, powiedz tylko czy wody 300 g, czy 300 ml

je7mima (2013-02-18 14:41)

Aniagizmo dziękuję za szczerą i sympatyczną rekomendację. Bardzo mi miło :-)

Alpabe, Twoje bułeczki były o wiele bogatsze od moich w cenne witaminy, dzięki mące orkiszowej :-) Jeśli chodzi o czosnek, to nie można dopuścić do zbrązowienia, bo przesmażony odpowiada za jego gorzki smak. Nie znam innych przyczyn. Mam nadzieję, że jeszcze będziesz próbować piec bułeczki i następne wyjdą fantastycznie łagodne :-)

je7mima (2013-02-18 14:33)

Tak, Abidiasz. Najpierw dodajesz trochę cukru do drożdży - one bardzo szybko reagują z nimi i proces wzrastania jest szybszy. Pozostała porcja cukru jest przeznaczona dla mleka i żółtek. Mam nadzieję, że już teraz wszystko jest dla Ciebie jasne :-) Pozdrawiam!

abidiasz (2013-02-18 13:32)

A jak z tym cukrem, bo nie rozumiem, piszesz "cukier rozpuścić razem z drożdżami" a potem,że z żółtkami i pozostałym mlekiem?

je7mima (2013-02-12 08:52)

Rdzina, miło mi, że zainteresowała Cię ta rolada. Jestem pełna uznania wobec Twego doświadczenia. Jak widać na zdjęciu, ciasto nie rozpuściło się (na 750 g ziemniaków jest tylko 50 g masła - to bardzo niewiele, a swoje robi), a masło nadaje smaku - podobnie jak w puree. Rolada zawiera składniki bardzo podobne do np. kopytek, jednak przez inne proporcje i choćby masło - zupełenie inaczej smakuje niż tradycyjne kopytka, pyzy lub kluski śląskie (choć do tych w ogóle nie dodaję mąki pszennej).

rdzina (2013-02-11 22:39)

Witam ,zainteresowała mnie ta rolada ,powiedz mi proszę po co to masło w cieście , czytając przepis to takie ciasto robię na ''kopytka '' tylko bez masła ....masło nie rozpuści ciasta? nie mam pojęcia nigdy nie robiłam z masłem a gotuje ze 20 lat

je7mima (2013-02-11 20:07)

Dziękuję Gabigold za zainteresowanie przepisem :-) Roladę zrobiłam na kolację i podłam na ciepło. Połowa została na drugi dzień i została zjedzona w mgnieniu oka na zimno z komentarzem: "jest lepsza niż wczoraj na ciepło". Myślę, że to już kwestia upodobania :-)

gabigold (2013-02-11 18:06)

Mam pytanko, to sie podaje na zimno czy ciepło?