Spróbujcie dodać jeszcze 3-4 ząbki czosnku /przeciśnięte przez praskę/, to dopiero pycha. A nadmiar soku po włożeniu buraków do słoika radzę zapasteryzować w butelkach i barszczyk gotowy w razie pilnej potrzeby. Właśnie dziś pasteryzowałam tą sałatkę przygotowaną z nieco innego, ale bardzo podobnego przepisu.
Barszcz czy żurek, wszystko jedno jak nazwany, ale gdzie tu jakiś zakwas?
dziękuję ślicznie ,a tak się balam ,że nie odpisze.są rewelka jużmi zjadają ,a co do słoików?
Buraki zalewamy gorąca zalewą, mają stać w pokojowej temperaturze.Pozdrawiam.
takie buraki już gotowe w zalewie odstawiamy na 24h ale gdzie ,żeby się nie zepsuły.do lodówki?
gdzie takie gotowe starte zalane zalewą mają stać w lodówce czy w tempemperaturze pokojowej?24h to trochę długo.proszę o odpowiedż ,bo zrobiłam i nie wiem co dalej
tak, RAMA się nie nadaje. Do kremu należy użyć albo masła roślinnego albo prawdziwego masła (tzn. bez dodatku oleju tzn. nie jakiegoś tam Pysznego Mazurskiego czy Super Śmietankowego...). Ze zwykłego masła roślinnego wychodzi super!
To taki biały barszczyk..i zapewniam Cię że wcale nie odczujesz w nim braku czerwonych buraków.
Chyba nie ... no może zmieniłabym nazwę z BARSZCZ NA ZUREK
czy tu czegos nie brakuje barszcz zawsze kojarzyl mi sie z burakami
a proporcje ??
fajnie wyglądapewnie tak samo smakuje
takie przepisy ktore sa niezgodne z podstawowymi zasadami sztuki kulinarnej /w kwasie ziemniaki sie nie ugotuja /powinny byc usuwane
zupka pycha ja ugotowałam na kurczaczku.Ja zaprawiam ogórki na zupkę w ten sposób: Średniej wielkości ogórki obieram i ścieram na tarce z dużymi oczkami, dodaję dość dużo świeżego młodego koperku isporo soli, mieszam. Jak puści sok ubijam wsłoiku i zalewam utworzonym sokiem. Zakręcam . Po kilku tugodniach ogórki są gotowe by dodać do zupy. Spróbujcie taka zupką jest lepsza niż z pokrojonych kiszonych ogórków i szybciej się robi tą zupkę. Smacznego!!