No to się wyjaśniło :)
Mój błąd. Tak to jest jak się z rozpędu pisze i nie przeczyta co się napisało jeszcze raz.
Wróbelku ale w przepisie jest napisane,że wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy 1 godzinę czyli jednak pół godziny ?
magii63 przy dużych piersiach pocięcie każdej na 4 kawałki to wcale nie jest tak mało
Naczynie zakryte, żeby się nie nie spiekło. Można też zrobić warstwę warzyw, dać mięsko a potem druga warstwa warzyw. Mięsko będzie bardziej soczyste.
Warzywa puszczają dużo wody i to wszystko bardziej się dusi aniżeli piecze w piekarniku.
Wkładam do zimnego piekarnika więc zanim on się nagrzeje to też chwilę trwa. Jeśli wkłada się do piekarnika już nagrzanego czas można skrócić do 30 minut.
Najlepsza metoda to obserwowanie co jakiś czas piekarnika i potrawy.
Hmmm...pierś to wyjątkowe mięsko,które szybko podlega obróbce termicznej.Jak dla mnie czas zbyt długi czy odkryte czy zakryte naczynko
Jeśli przykryjesz naczynie, to czas nie będzie zbyt długi. Całość powinna puścić sos. W odkrytym czarno to widzę ;)
Dosyć długi czas pieczenia.Warzywka młode a pierś w tak małych kawałkach to chyba jakaś pomyłka.
Soczyste wychodzi?
W Łodzi pogoda d.... nie urywa, więc danie jak znalazł
To jest całkiem prawdopodobne - taka zamiana lipca w listopad :/
Mnie się właśnie o to rozchodzi, żeby tego kuraka z kurkami połączyć :D
Ja niestety nie mam dostępu do kurek ale myślę,że można poszaleć z inną wersją farszu a kurczakowy też smakowity :)
Są naprawdę smaczne. Trzeba tylko pamiętać, żeby nie sięgać po boczek mocno wędzony. Powinien być surowy lub parzony, jak najchudszy, bez chrząstek, żeby faktura była odpowiednia.
Kusi mnie też zrobienie nowej wersji farszu - z kurczakiem, cebulą i kurkami, tylko w cieście może kruchym zamiast drożdżowego :) Zobaczymy, co uda mi się dziś przynieść z lasu.
Ale pysznie wyglądają !