Ja tylko żałuje,że składników miałam tylko na jedną porcje.Zniknęło w mgnieniu oka. Ciasto proste,bez wyszukanych produktów.NIEBO W GĘBIE-jak dla mnie!! Polecam!!
Smaczne ale ser opadł już w trakcie nakładania i nawet na dnie było go bardzo niewiele (na pewno nie tyle co na zdjęciu). Mega słodkie to ciasto, następnym razem dam mniej cukru.
Smaczne,polecam.
Witam, wczoraj zrobiłam i królik wyszedł przepyszny i jeszcze został na dzisiaj
iwett to podziel sie tym kwasem, jak go zrobic, bo chleb to nie sztuka zrobic, ale dobry zakwas to juz inna bajka...
Hmm, ciasto smaczne, lepsze na drugi dzień. Lecz mam parę uwag:
1. Masa serowa z tego przepisu jest za słodka i wystarczy jej zrobić z połowy porcji.
2. Po 38 minutach ciasto było przypieczone. Dobrze, że poczułam zapach i czym prędzej wyjęłam je z piekarnika.
Podsumowując: ciasto polecam, bo jest szybkie i smaczne; alternatywa dla zwykłego sernika (i więcej kalorii niestety). Ponieważ zostało mi masy serowej, to za chwilę zrobię je ponownie. Blaszkę z wczoraj zjemy dziś a dzisiejsza będzie na jutro :) Na przyszłość polecam piec w niższej temp. i ser robić tylko z połowy.
Dotąd robiłam tylko drożdżówkę nocną. Dzisiaj mój pierwszy raz i wyszła super. Pulchna i lekko wilgotna. Dodałam też 2 żółtka dodatkowo. Ciasto nie do formowania ręką. Używałam tylko łyżki i mocno napowietrzałam. Chyba za długo, bo powstały też duże "dziury" po upieczeniu. Do kruszonki dodałam 2 łyżki drobno pokrojonych płatków migdałowych. Piekłam ok 40 min; forma 36x26. Na pewno powtórzę! Dzięki za "łopatologiczny" opis. :)
Acha.......jeszcze ekkore ma świetne artykuły dotyczące pieczywa ogólnie.
Więc jeśli masz chwilke to poczytaj bo rady i wskazówki bardzo przydatne.
Wydawałoby sie, że pieczenie chleba jest takie proste :))
nadiu to już ponad rok minął od wpisu :)
Zakwas żytni i pszenny już zrobiony i siedzi w lodówce.:)
Fakt, że skorzystałam z innej stronki ale fajnie opisane.
Iwcia na pewno się nie obrazi na mnie :D
Renatko
- masz rację, flaczki są bardzo dobre i myślę że kilka osób je zrobiło, tylko nie wstawiło komentarza. Żołądkowe flaczki robiła moja mama, potem w moim dorosłym życiu trochę poszły w zapomnienie - aż do 2008 roku chyba, kiedy to przypomniała mi o nich młodziutka wtedy Niebieska Różyczka. Ale jej flaczki zawierają też 2 udka i 70 dkg skrzydełek. Może aż tak na bogato być nie musi, jesnak wywar z kości karkówki ( właśnie karkówki !) ma duży wpływ na smak.
Pod tym przepisem Różyczki jest też Twój komentarz.
Msewka
- podoba mi się ilość składników w Twoich flaczkach - tak powinno być. Ja żołądki 3 - 4 minuty odgotowuję, tę wodę wylewam, żołądki kroję w paseczki - i zaczynam właściwe gotowanie. Ale to ja tak robię - nie jest to uwaga do Twojego przepisu. Pozdrawiam !
Iwett a dlaczego na na pv? ;p Ja tez chce wiedziec jak sie robi ten zakwas, bo chleb bardzo mi sie podoba. IwciaG napisz prosze w przepisie albo w komentarzu jak dokladnie robisz swoj zakwas - Pozdrawiam :)
od babci z Palermo ... oryginał
- 400 grammi di farina
- 75 grammi di strutto
- 40 grammi di zucchero semolato
- 2 uova
- 1 albume
- un pizzico di sale
- 15 grammi di cacao amaro
- 60 grammi di Marsala secco
- 60 grammi di aceto bianco
Questo per le scorze
Mescoli tutti gli ingredienti asciutti
Poi aggiungi lo strutto e lo fai incorporare bene
Poi le uova, idem, bene incorporate
E infine il marsala con l'aceto.
Impasti bene e metti in frigo per un'oretta
Stendiamo abbastanza fine e ricavi dischi della grandezza di un piattino da tè, avvolgi l'impasto nelle canne di latta e friggi in abbondante olio di semi
Per la crema di ricotta:
Ogni 250 gr di ricotta di pecora metti 80/100 grammi di zucchero. Dipende se vi piace dolce o no
Bisogna passare la ricotta al setaccio prima di tutto, poi incorporare lo zucchero e mettere in frigo, se la fai il giorno prima e la fai riposare il frigo é molto meglio, quando devi riempire i cannoli, aggiungi i chicchi di cioccolato
chcąc być czepliwy tinga bardzo Cię proszę jeżeli możesz edytuj swój komentarz do mary50 bo naprawdę jako ekspertka kuchni włoskiej powinnaś wiedzieć że jest niesamowita różnica pomiędzy cannoli a cannelloni, więc wielu użytkowników może być niesamowicie zdegustowanych Twoim brakiem podstawowej wiedzy dotyczącej nazewnictwa włoskiej kuchni ... i niestety gwiazdki Michelina nie dostaniesz ...
robil to ktos z owocow mrozonych?