-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
malutka główka kapusty białej
1 cebula
2 jajka
1 woreczek ryżu
3 łyżki kaszy manny
sól, pieprz
3 - 4 ziela angielskie, 2 liście laurowe
ziarenka smaku
koncentrat pomidorowy albo sos boloński.
Opis:
Kapustę, cebulę drobniutko pokroić i wraz z ugotowanym ryżem, jajkami, kaszą manną dodać do mięsa mielonego i wymieszać, doprawić do smaku solą i pieprzem.
Uformowacć małe kotleciki, obtoczyć w bułce tartej i usmażyć.
Po usmażeniu przełożyc do garnka, ale najpierw na dno garnka ułożyć całe liście kapusty.
Zalać wodą tak, żeby zakryte były kotlety, dodać ziele, liście i ziarenka smaku.
I dusić 1 godzinę, żeby kapusta zmiękła.
Z wywaru zrobić sos.
Gołąbki z młodej kapusty są jeszcze pyszniejsze i dusi się je gdzieś. ok. pół godziny.
Życzę smacznego.

karuska (2010-06-22 16:29)
robiłam już kilka razy i za każdym razem bardzo smakowały, polecam :D

ekkore (2010-07-21 14:32)
Zachęcona telewizyjnym "nowoczesnym podejściem do tradycji" postanowiłam wypróbować, bez dodatków z paczki. Akurat trafiłam na Twój przepis.
I jestem z tego zadowolona - danie super.
Roboty niewiele mniej niż przy tradycyjnych gołąbkach, ale smak zdecydowanie inny - szczególnie dla tych, których ogromny liść kapusty "gryzie" w zęby będzie miłym i smakowitym zaskoczeniem.
Zrobiłam bez kaszy mannej - wydawało mi sie, że ryż jako spoiwo wystarczy (i tak było). Zamiast w wodzie gotowałam w pomidorach z puszki (zmiksowanych), połączonych z ketchupem domowym.
Będę wracać do tego przepisu - choć następnym razem zamiast na gazie spróbuję zrobić w piekarniku - dla porównia, ktora wersja lepsza

ulla* (2011-11-19 16:09)
Robię kolejny raz i kolejny raz mam pyszny obiad..)Dziękuję za przepis...)

Alicja9 (2011-11-19 16:51)
Ale to już było http://www.wielkiezarcie.com/recipe57472.html tylko że z kaszą gryczaną