250 g mąki
250 g płynnego miodu
25 g brązowego cukru
2-3 łyżeczki przyprawy do piernika
120 ml mleka
1 łyżeczka sody
1/2 łyżeczki soli
dodatki : kandyzowany imbir, skórka pomaranczowa, suszone morele, kawałki czekolady, pistacje, rodzynki
polewa czekoladowa
Nagrzać piekarnik do 150 stopni C. Wymieszać mąkę z cukrem, przyprawami, sodą i solą. Zagotować mleko, dodać miód, dobrze wymieszać, powoli dodawać do mąki. W trakcie dodawania mleka cały czas mieszać. Dodać kandyzowane owoce i bakalie, wymieszać. Przelać masę do wysmarowanej tłuszczem formy. Piec 1h - 1h15 min. W trakcie pieczenia można przykryć ciasto folią aluminiową, żeby uniknąc nadmiernego przypieczenia. Po ostudzeniu ciasta można polać polewą.
Smacznego :)