Awokado nadziewane tuńczykiem

Awokado przekrajamy wzdłuż i usuwamy pestki, miejsca po pestkach posypujemy rozdrobnioną cebulką w kostce. Układamy je na blaszce,stroną przecięcia do góry. Podpiekamy w piekarniku aż zrobią się miękkie (ok. 15 minut w 150 stopniach). Na patelni podgrzewamy oliwę z oliwek, wsypujemy mąke i rumienimy ją. Gdy robi się złocista, dolewamy mleka i cały czas mieszamy, żeby nie było kluch. Gdy masa zacznie gęstnieć, doprawiamy ją solą i pieprzem i dodajemy rozdrobnionego tuńczyka. Wyciągamy z piekarnika awokado i nakładamy we wklęsłości po pestce masę tuńczykową, nie żałując jej. Wyjdzie sporo, więc nie ma się co oszczędzać . Następnie zapiekamy przez jeszcze 10 minut w piekarniku, a przed podaniem ozdabiamy gałązką pietruszki. Tak przyrządzone awokado jest pyszne i zadziwiająco sycące, dlatego może stanowić solidną przystawkę
Smacznego