Babeczki warzywne

Do blendera dać odsaczona ciecierzyce, cebulę,  jajka, paprykę  oraz pół cukinii.
Zmiksować na jednolitą masę na wysokich obrotach.
Dodać pokrojone w plasterki pieczarki, lekko rozdrobnić na niskich obrotach. 
Dodać potarty ser, odłożyć trochę do posypania po wierzchu oraz potarta cukinię,  wymieszać łyżką,  doprawić do smaku.

Przełożyć masę do foremek babeczkowych, wyłożonych papilotkami. U mnie masy starczyło dokładnie na 12 babeczek. Po wierzchu posypać potartym serem i kolendrą lub pietruszką 
Piec w 180 stopniach 25 minut, gdyby wydawało nam się za mało zmienione, przedłużyć kilka minut.
Delikatnie wyjąć babeczki z gniazd, odczekać aż trochę przestygna.

Smacznego!!!!!